Margarine er et rimelig alternativ til smør og er en flott base for hjemmelagde smulete kaker. Du kan lage bakevarer av margarin med eller uten fyll, gi kakene forskjellige former. Det viktigste er å observere moderering under smaksprøver, fordi produktene er ganske fete og kaloririke.
Luftkaker
Disse delikate kakene overrasker deg med kontrasten mellom deigen som smelter i munnen og den sprø sukkerskorpen. Deigen laget med denne oppskriften kan lagres i fryseren i flere dager.
Du vil trenge:
- 3 glass hvetemel;
- 2 pakker kremaktig margarin;
- 1 glass rømme;
- sukker;
- 1 egg.
Riv den frosne margarinen eller hakk fint med en kniv. Sikt mel med et lysbilde, lag en depresjon i midten, legg margarin og rømme i det. Elt deigen, legg den i en ball, pakk den inn i plastfolie og avkjøl i 1 time.
Del deigen i 4 deler. Rull en del på et melet bord til et lag på ca 3 mm tykt. Bruk et glass eller et lite sirkulært hakk for å kutte ut informasjonskapslene. Når deigen er ferdig, samler du borekaksen i en ball og ruller den ut igjen. Gjør dette for alle porsjonene av deigen.
Pisk egget og hell i et fat. Hell noen spiseskjeer granulert sukker i en annen tallerken. Dypp deigen i egget og sukkeret, vekselvis. Legg kakene på et bakeplate med margarin. Legg bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 200 ° C. Kok informasjonskapslene til de har en deilig gylden skorpe, og fjern dem deretter fra bakeplaten og avkjøl.
For en sterkere smak, tilsett litt malt kanel i sukkeret.
Hjemmelagde cottage cheese-kaker
Kakene viser seg å være veldig tilfredsstillende - de kan serveres til en ettermiddagsmatbit eller frokost, og erstatter tradisjonelle retter fra cottage cheese med dem.
Du vil trenge:
- 200 g myk cottage cheese;
- 200 g hvetemel;
- 200 margarin;
- 0,5 kopper sukker;
- en klype vanillin;
- 2 egg;
- 1 ts natron;
- 1 ts sitronsaft;
- melis til dryssing.
Vanillin kan erstattes med vaniljesukker eller essens.
I en dyp bolle, mal cottage cottage cheese med egg, sukker, vanilje og brus, slakket med sitronsaft. Tilsett myknet margarin, bland grundig, og tilsett deretter siktet mel i porsjoner. Elt en myk deig og rull den til et lag på et melet brett. Skjær ut sirklene med et glass. Legg en halv teskje sukker i midten av hver. Brett kaken i to og igjen i to slik at den ser ut som et kronblad.
Sett kakeskjærene på et bakepapir smurt med margarin og drysset med mel. Ikke stabl dem for tett - når du steker, vokser kakene og blir større. Legg bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 200 ° C. Stek til de er gyldenbrune. Fjern informasjonskapsler fra bakeplaten, avkjøl og dryss med melis.
