Riktig organisert ernæring vil hjelpe deg med å overleve den kalde årstiden og motstå mange forkjølelser. Om vinteren skal maten være ganske tett og rik på protein. Tross alt er det proteiner som er det viktigste byggematerialet for celler, og som også gir kroppen beskyttelse mot negative miljøfaktorer.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hovedleverandøren av proteiner er kjøtt. Velg magre varianter som biff, kalvekjøtt, kylling, kalkun, kanin. Disse produktene absorberes ikke bare godt, men inneholder også en stor mengde nyttige mineraler (fosfor, kalsium, magnesium, jern) og vitaminer.
Steg 2
Fisk er det nest viktigste proteinproduktet, som må være tilstede på vintermenyen. Fiskeretter inneholder lett fordøyelige proteiner, flerumettede fettsyrer, forskjellige vitaminer og mineraler. Kostholdsvarianter av havfisk (torsk, pollock, havabbor), som er ekstremt rik på jod, er spesielt nyttige.
Trinn 3
Meieriprodukter og gjærede melkeprodukter er en utmerket kilde til protein om vinteren. I tillegg har de beskyttende og antibiotiske egenskaper og inneholder alle essensielle aminosyrer. Kefir, naturlig yoghurt og cottage cheese er spesielt nyttige. Bakteriene i dem hemmer veksten av patogene mikrober.
Trinn 4
Ost er et verdifullt proteinprodukt. Gå etter magre, harde og milde varianter. Det er bedre å nekte bearbeidede og røkt oster, da de inneholder en enorm mengde fett og salt.
Trinn 5
Egg har høy energiverdi. De er et lagerhus av aminosyrer, vitaminer og mineraler. De inneholder også lecitin og niacin, som er essensielle for nærende hjerneceller.
Trinn 6
Grønnsaker er den viktigste leverandøren av antioksidanter. De styrker kroppen i de kalde månedene, støtter metabolske prosesser. Det er viktig å inkludere om vinteren diettretter laget av friske grønnsaker - gulrøtter, rødbeter, kål, tomater, urter.
Trinn 7
En obligatorisk komponent i et næringsrikt kosthold om vinteren er frukt. Vanligvis, i de første månedene etter sommeren, bruker kroppen restene av vitaminer som er akkumulert i den varme perioden. Men innen desember må denne aksjen påfylles regelmessig. Epler, sitroner, appelsiner, persimmons vil gjøre kostholdet ditt mer balansert.
Trinn 8
Om vinteren er det verdt å huske bærene som er høstet i sommersesongen. Spesielt nyttig nå vil være blanke fra svarte og røde rips, bringebær, blåbær, jordbær, tyttebær, tyttebær.
Trinn 9
En viktig komponent i vinter ernæring er korn. Sørg for å ta med ris, bokhvete, hirse, havre og andre frokostblandinger i menyen. Ikke glem fullkornsbrød og kli, de inneholder de mest fordelaktige frokostblandingene for kroppen.
Trinn 10
Nøtter er kjent for sitt høye proteininnhold, flerumettede fettsyrer, mineraler og vitaminer. De er ekstremt viktige for å styrke immunforsvaret. Du bør imidlertid ikke misbruke dette produktet, siden nøtter kan forårsake en allergisk reaksjon.
