Pollock er en veldig vanlig og elsket fisk av mange. Du kan kjøpe den praktisk talt overalt, og prisen er relativt lav. Pollock inneholder mange vitaminer, har en gunstig effekt på skjoldbruskkjertelen, og er også en regulator av blodsukkernivået.
Pollock med poteter
- pollock filet - 0,5 kg;
- poteter 6-8 stk;
- salt, svart pepper;
- rømme 180 g;
- løk - 1 stk.
Skjær de skrelte potetene i tynne skiver (0,5 cm) og legg dem på bunnen av multikookebollen, salt og pepper. Skjær løken i halve ringer og legg den på potetene. Legg fiskefilet (tint og vasket) på løken. Bland rømme med 100 g vann og hell den i en bolle, og prøv å dekke fisken jevnt. Tilsett litt salt og krydder. Vi velger "stewing" -programmet i 40-50 minutter. Server den ferdige retten varm. Dryss med friske urter om ønskelig.
Hvis du koker denne retten i 2 porsjoner, så alterner poteter med fisk, og øk stuetiden til 1,5 timer.
Pollock med grønnsaker
Du vil trenge:
- pollock 600-800 g;
- gulrøtter - 1-2 stk;
- løk - 1stk;
- Bulgarsk pepper 1-2 stk;
- tomat 1-2 stk;
- salt, krydder;
- rømme 25% - 1-2 ss;
- solsikkeolje.
Hakk gulrøtter, løk og paprika tilfeldig. Hell olje i en dyp stekepanne, tilsett grønnsaker og tilsett rømme. La småkoke i 3-5 minutter (rømme skal oppløses helt), tilsett salt og krydder. Skåld tomaten med kokende vann, fjern skinnet fra den og skjær i terninger, spred den ut i en firkantet stekepanne. Bland forsiktig og stek i 3-5 minutter til på høy varme.
Skjær pollock i porsjoner og legg i en bolle med flere kokeplater, dryss salt og krydder på toppen. Overfør grønnsakene fra pannen til fisken, velg "stewing" -modus i 1, 5-2 timer. Fisk med grønnsakssaus viser seg å være uvanlig myk og saftig, og kokt ris eller potetmos er egnet til tilbehør.
