Poteter er en av de mest konsumerte avlingene. Et stort antall retter tilberedes av det: supper, tilbehør, koteletter, pannekaker, etc. Denne grønnsaken passer perfekt inn i mange salater.
Koreansk salat med poteter
Denne retten er interessant fordi den inneholder poteter. Derfor kan koreansk salat med poteter kalles uvanlig og original. Etter å ha forberedt det, vil du overraske og glede familie og venner.
Salatprodukter:
- 5 potetknoller
- 400 g kyllingfilet
- 2 stk. løk
- 3 fedd hvitløk
- vegetabilsk olje
- eddik
- Koreanske krydder for gulrøtter
- greener
- salt
- Vask potetknoller grundig. Klar. Rist til koreanske gulrøtter. Hvis den ikke er der, skjær den i små strimler eller før den gjennom et vanlig rivjern. Hell vann over potetene. La stå i et par minutter. Tapp vannet. Kan skylles under kaldt rennende vann fra springen.
- Hell vann i en kjele og hell i et par spiseskjeer med 9% eddik. Gi det et forsøk. Vannet skal være litt surt. La det koke og kast poteter i det. Kok i 5 minutter under konstant omrøring. Du bør være oppmerksom på potetsorten. Koker det kraftig og raskt, så er det mulig at kortere tid vil være nok. Etter at den er kokt, legg den i et dørslag og skyll med rennende vann. Det er ikke påkrevd å gjøre dette på lang tid. Du kan presse litt ut.
- Skjær løken tynt i halve ringer. Ha i en bolle, hell omtrent et glass vann og en teskje eddik i den.
- Skjær kyllingen i strimler og stek i vegetabilsk olje.
- Ta en dyp bolle. Brett poteter, kjøtt, løk inn i det (klem ut). Tilsett hvitløk, ført gjennom en hvitløkspresse (du kan raspe den), gulrotkrydder i koreansk stil eller favorittene dine. Salt om nødvendig. Tilsett hakkede greener. Blande. Gi det et forsøk. Hvis det ikke er nok olje, så tilsett.
- La salaten stå en stund. Du kan legge den i kjøleskapet for denne gangen.
Potetsalat med brisling
Denne salaten har en lang historie. Han var en uunnværlig komponent av familiebordet under Sovjetunionen. Brisling var da en sjelden vare i butikkene, og derfor ble salat ansett som nærmest en delikatesse.
Ingredienssammensetning:
- 200 g brisling
- 3 potetknoller
- 2 tomater
- malt svart pepper etter smak
- greener etter smak
- salt etter smak
- Vask potetknollene grundig. Kok i uniform. Kjølig og rent. Skjær i terninger. Stek potetene i vegetabilsk olje. La avkjøles. Du kan rynke på den, eller ikke. Begge alternativene er mulige.
- Fjern brislingen fra glasset og mos. Vask tomatene og skjær i terninger.
- Kombiner brisling, poteter og tomater i en salatskål. Tilsett salt og pepper etter smak. Fyll med brislingolje. Pynt med urter om ønskelig.
Råd. I denne salaten vil ikke hvitløk og løk være overflødig, noe som er bedre å steke.
