Det er mange oppskrifter på retter med pølser. Men det er de som forbereder seg veldig raskt og enkelt. De kan alltid hjelpe enhver vertinne for øyeblikket når det er nødvendig å gi familien mat til lunsj eller middag.
Pølser med stuet kål og poteter
Stewed kål er en av de enkleste og mest favorittrettene. Og hvis du legger til pølser der, vil dette gjøre det enda bedre og mer appetittvekkende.
Retten krever ingredienser:
- 400 g hvitkål
- 1 løkhode
- 4-5 stk. pølser
- 1 gulrot
- 3 stk. poteter
- 100 g solsikkeolje
- friske urter etter smak
- salt etter smak
- Vask grønnsakene som er angitt i ingrediensene. Rengjør det hvis de trenger det. Skjær potetene i mellomstore biter. Skjær løken i ringer eller halve ringer. Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Hakk kålen så tynn som mulig og mos den forsiktig med hendene.
- Varm olje i en stekepanne. Stek poteter på den til den er gyldenbrun. Send løk til den og stek sammen til sistnevnte mykner. Hell gulrøtter i duetten og stek i 5-7 minutter igjen. Ha kål i en panne med grønnsaker, tilsett litt kokt vann og la alt småkoke sammen i 8-10 minutter til.
- Skjær pølsene i biter. Stew grønnsaker til nesten kokt. Legg pølser til dem. På dette stadiet av matlaging, tilsett salt til det. Kok i ytterligere 5 minutter. Slå av.
- Finhakk urtene som er valgt til retten. Bland det med resten av ingrediensene. La stå i 5-10 minutter. Serveres varm til lunsj eller middag.
Potetgryte med pølser
Husmødre tilbereder ofte forskjellige gryteretter, da de er enkle å tilberede, smakfulle og tilfredsstillende. Pølsegryte er ikke noe unntak.
- 400 g pølser
- 700 g poteter
- 100 g smør
- 1 kopp revet ost
- 2 kyllingegg
- 100 ml melk
- malt allspice etter smak
- salt etter smak
- Vask potetknoller godt. Klar. Hell kaldt vann over den. Salt straks og kok over bålet. Kok til den er myk. Tøm vannet potetene ble kokt i. Tilsett melk i den (den skal varmes opp), smør (mykgjør). Mos potetene i potetmos. Knus så grundig som mulig slik at det ikke er klumper.
- Ta en bakebolle og smør den (ta fettet etter eget skjønn). Skjær pølsene i biter. Størrelsen på bitene skal være omtrent lik høyden på formen. Legg bunnen av formen med en del av potetmosen. Flat potetene. Sett pølsene i puréen ved å presse dem inn i den. Ha resten av potetene på toppen.
- Kjør egg i en bolle. Bland dem med pepper og salt. Pisk godt til det skummer. Tilsett revet ost i eggemassen. Blande. Hell ostemassen over potetene.
- Varm ovnen til en temperatur på 180C. Stek gryten i 20-30 minutter.
- Skjær den ferdige retten i biter. Du kan drysse (valgfritt) med pepper og servere.
