Hermetisert mat forenkler livet til moderne husmødre, fordi du raskt kan tilberede mange deilige retter. En rask hermetisert fiskepai er perfekt for en familiemiddag.
Ingredienser for å lage fiskepai:
- et glass fet kefir;
- 2 rå egg
- 2 glass mel (du trenger kanskje litt mindre);
- 80-90 ml vokser. oljer;
- en boks med hermetisert fisk (makrell, sardin, rosa laks, etc.);
- grønne løk (5-7 fjær);
- litt salt.
Matlaging fiskepai
1. Først må du elte fiskekakedeigen.
2. Bryt egg i en passende bolle, pisk med salt.
3. Tilsett kefir og smør i eggemassen, rør godt med visp.
4. Hell mel i den tilberedte blandingen, mens du rører deigen.
5. Hell mel til deigen er i konsistens lik tynn rømme.
6. For fyllingen, elt fisken fra krukken før du drenerer væsken.
7. Hell halvparten av deigen i en paiform, fordel hermetikkmaten jevnt på toppen, dryss over et lag hakket løk.
8. Hell den andre halvdelen av deigen på toppen.
Nyttig hint: når den øverste skorpen på kaken stivner, kan du smøre den med smør eller solsikkeolje og la den bake.
9. Å lage en slik kake skal være i ovnen i ca 40 minutter på 170-180 grader.
