Lazy dumplings er perfekte for familiefrokost eller middag, og familien kan hjelpe til med tilberedningen. Det er forskjellige måter å tilberede denne retten på. Den kan tilberedes i en saus med grønnsaker og i form av roser på en grønnsakspute.
Det er nødvendig
- - mel - 3 ss.
- - egg - 1 stk.
- - vann - 2/3 ss.
- - salt - 0,5 ss. l.
- Fylling:
- - kjøtt
- - løk
- - salt pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
For å koke late dumplings i en saus med grønnsaker, må du først tilberede alle produktene. Men vi vil starte med kjøttdeig, som er bedre tilberedt av flere typer kjøtt (for eksempel svinekjøtt og kalvekjøtt). Finhakket løk, persille, pepper, hvitløk og salt tilsettes. Alt dette blandes og litt vann tilsettes det ferdige kjøttdeigen slik at det blir mer saftig. Deretter må du sette den i kjøleskapet slik at den tilføres.
Steg 2
På dette tidspunktet kan du begynne å tilberede sausen. Du må forberede aubergine ved å dynke dem i vann og salt. Dette lar deg kvitte seg med bitterhet, og etter prosedyren absorberer eggplanter praktisk talt ikke vegetabilsk olje. Hvitløk og løk stekes i en dyp stekeskål i varm olje, så legges eggplanter. Etter noen minutter, tilsett paprika og courgette, deretter tomatene og la det surre over svak varme til væsken fordamper og grønnsakene er kokte. Under tilberedningen av sausen må den være saltet og krydret etter smak. Når den er klar, kan sausen brukes i form av grønnsaker eller slå med en blender til den er jevn.
Trinn 3
Rull ut den ferdige deigen til et tynt ark og legg det kokte kjølte kjøttdeigen på den. Deigen med kjøttdeig rulles forsiktig opp og kuttes i små biter etter vertinnens skjønn. De kokte dumplings er løst lagt ut i kokt form. Avstanden mellom dem legges med grønnsakssaus og buljong tilsettes. De er forberedt i omtrent en halv time, avhengig av antall.
Trinn 4
Men det er en annen interessant oppskrift - denne dovne store dumplingen, som ikke er mindre lett å tilberede. En hvilken som helst deig er egnet for dette, inkludert den klassiske. Kjøttdeig må saltes, tilsett en blanding av paprika, knust hvitløk og melk ved romtemperatur. Etter å ha blandet hele massen la de den til side og begynne å tilberede en pute med grønnsaker. For å gjøre dette, rasp løk og gulrøtter. Grønnsaker stekes lett i en stekepanne, deretter tilsettes pepper, majones, tørr hvitvin, salt og beredes. Kjøttdeig legges ut på tynt rullet deig, en del kokte gulrøtter i saus og en rull rulles. Nå må du legge den i en form etter å ha satt resten av gulroten i den. Du må også tilsette varmt vann i formen slik at den dekker halvparten av dumplings, og dryss fatet med revet ost på toppen. Etter at dumplingen har blitt stuet i 25 minutter i en varm ovn ved 210 ° C, kan den tas ut og serveres. Retten serveres varm, den kan være hel i en nydelig gryte, eller du kan skjære den i biter i porsjoner, heller rømme over den og dryss den med fersk persille og dill på toppen. I hvilken som helst form vil det være veldig næringsrikt og deilig.
