Sannsynligvis er det ikke en eneste person i verden som ikke ønsker å spise et tett og tilfredsstillende måltid, men samtidig uten skade på helsen. Men ikke alltid velsmakende og kaloririk - sunn og ufarlig. Hvordan finner du dilemmaet mellom disse begrepene i mat? Hva er egentlig inkludert i en sunn middag? Og skal jeg i det hele tatt spise middag?
I dag har leger og ernæringseksperter kommet til enighet om at kveldsmat bare er nødvendig for menneskers helse. Avslag på mat om kvelden truer med et sett ekstra kilo. Tiden for å ta riktig middag er 3-4 timer før leggetid.
Hva er inkludert i en sunn middag? Den skal være sammensatt av proteiner, sakte karbohydrater og fiber. Mange tror feilaktig at fiber hovedsakelig er konsentrert i grønnsaker og grønnsaker. Men grønnsaker er et sesongbasert produkt, derfor er mengden vitaminer i dem minimal om vinteren. Men greener er alltid tilgjengelige friske i hyllene. Men hvis du spiser det som en egen tallerken, vil ikke normen for antall kilokalorier bli oppfylt. En voksen bør spise omtrent 350 kalorier til middag, og det er umulig å spise greener i den mengden. Men du kan bruke det som et tilsetningsstoff til kjøtt eller fisk. 30 g salatblader inneholder det daglige behovet for vitamin C, og de er også rike på fiber. Men det skal huskes at i tillegg til fordeler, gir de også skade. Hvordan manifesterer det seg? I innholdet av bakterier. For å bli kvitt i det minste noen av mikrober på salatbladene, må produktet fuktes i 10-15 minutter i kaldt saltet vann. Skyll deretter under rennende vann 3 ganger.
En skikkelig middag skal også bestå av proteiner. Disse er vanligvis kokt kalkunbryst, dampet kanin eller bakt fisk. Men når du kommer lei av jobb, vil du lage noe i en hast. Tross alt forblir ikke energi alltid for kulinariske herligheter. Og her kommer pølser til unnsetning. Kan jeg bruke dem til middag? Det viser seg at du kan, men bare de pølsene som inneholder kjøtt, et minimum av salt, fett og kjemikalier. Ofte er pølser heller ikke verdt å spise, men bare 2-3 ganger i uken og ikke mer enn 2 stykker.
Med høyre side retter er ikke pølser skumle for figuren. Den mest nyttige sidefatet er bokhvetegrøt, som ikke er dårligere i forhold til grønnsaker. Bokhvete er rik på vitaminer og mineraler, den inneholder et stoff som rutin, som forbedrer blodsirkulasjonen. Bokhvetegrøt er også egnet for en skikkelig og sunn middag, da den ikke fester seg til sidene.
Mange, i tillegg til hovedrettene, spiser frukt til middag. Kan du spise frukt til riktig middag? De inneholder raskt fordøyende karbohydrater, som deponeres direkte i fettvev. Men ikke alle frukter er forbudt. Unntak er: kiwi, pære, mandarin, appelsin og bær. De er mindre skadelige da sukkerinnholdet er minimalt.
Men den ideelle drinken for en ordentlig middag er den glemte geléen, som senker kolesterolnivået og fremskynder metabolske prosesser. Naturlig gelé består av ingredienser som vann, bær, sukker og stivelse. Sistnevnte er ikke den beste vennen for de som følger figuren. Men det viser seg at i kombinasjon med vann og bær blir stivelse til en supernyttig ting.
Noen mennesker har problemet med å ha en matbit om natten. En slik matbit er mulig, ifølge eksperter. Du kan spise ett kokt egg, 50 g kokt kalkun eller kylling, et glass yoghurt som ikke er næringsrik.
