Når sommersesongen avsluttes, kan du glemme dietter og kalorier, slappe av og glede deg selv og din husstand med en fantastisk sjokoladedessert.
Tenk på hva du skal lage mat til dessert og hvordan du kan forbløffe alle gjestene med en uvanlig og velsmakende oppskrift, og legg merke til de fem mest delikate sjokoladekakene. Disse kulinariske mesterverkene vil glede til og med den ivrige søte tannen.
Sjokolade trøffelkake
For å lage en sjokoladedessert, må du smelte smøret og hell det i en blanding av rømme, fløte og granulert sukker. Rør til glatt. I en annen bolle, kombiner mel, natron og bakepulver og tilsett blandingen. Hell i kakao og bring deigen til en jevn tilstand. Fyll en bakebolle med den tilberedte deigen og sett den i ovnen (170 grader) i 50 minutter. La kaken avkjøles.
For å tilberede kremen er det nødvendig å varme fløten og sjokoladen på bålet til en homogen flytende masse, hell i konjakken, bland godt og la den avkjøles.
Snu den avkjølte kaken og hell sjokoladekremen over. La deretter sjokoladedesserten stå i kjøleskapet til den avkjøles helt og dryss med sjokoladeflis og mandelblader.
Dessert "Dag og natt" med kake og ostekake
For å lage dessert må du smelte bitter sjokolade sammen med smør og tilsette piskede egg med sukker i sausen. Hell mel i blandingen og bland deigen.
For å forberede ostekaken, smelt den hvite sjokoladen separat fra de andre ingrediensene og bland den med ostemassen og egget. Smør en bakebolle til en sjokoladedessert og tilsett først den mørke massen og deretter den hvite blandingen. For å bake en sjokoladekake, forvarm ovnen til 150 grader og kok desserten i ca 1 time. Pynt den resulterende to-lags kaken med sjokoladeflis eller pålegg.
Sjokoladekake "Twix"
Rør alle deigingrediensene og legg den resulterende basen i en bakebolle med pergament. Pierce flere steder med en gaffel og legg deigen i fryseren i 20 minutter. Stekes på 180 grader i ca 20 minutter.
For å tilberede karamell, må du blande kondensert melk med smør og sette på brann i 20 minutter, og omrør sausen hele tiden. Hell karamell over deigen og la blandingen stivne. Smelt sjokoladestengene i et vannbad og dekk desserten med et tykt lag på toppen. Avkjøl den hjemmelagde twixen i kjøleskapet og skjær desserten i rektangler før servering.
Sjokolademanna med karamelliserte epler
Bland sammen semulegryn, granulert sukker, kakao, kefir og brus. La den resulterende deigen "hvile" ved å dekke bollen med et håndkle. Smelt smøret i en kjele, tilsett eplebøtene og dryss over sukker. Frukten karamelliseres over svak varme i 10 minutter.
Legg eplene på bunnen av formen med oljet folie. Dekk karamellfrukten med deigen på toppen og stek sjokoladekaken i ca 30 minutter i ovnen som er forvarmet til 180 grader. Pynt ferdig manna med pisket krem eller melis.
Devil's Cake Chocolate Dessert
For å tilberede djevelens kaker er det nødvendig å fortynne kakaopulveret med et glass varmt vann. Bland og pisk 200 g smør, et glass granulert sukker, 2 egg, vanillin, 2 ss. l. mel og brennevin.
Bland resten av melet med bakepulver, brus og salt og hell i den totale massen, tilsett kefir og flytende kakao. Resultatet skal være en tykk, homogen base for deigen.
Smør en bakebolle med pergament, legg deigen der og stek i opptil 1 time på 150 grader. Smelt sjokoladen og pisk smøret med eggeplommene av de resterende eggene.
Tilbered sirup fra 300 g granulert sukker og et halvt glass vann, tilsett den i piskede eggeplommer og smør, smeltet sjokolade og lag en krem fra den resulterende massen.
Skjær kaken over i to like store kaker, beleg mellom- og topplaget med sjokoladekrem.
