Gylden bart er en kraftig biogen stimulant som er rik på mineralsalter, sporstoffer, vitaminer. Anlegget ser lite iøynefallende ut, men alle systemene i menneskekroppen bøyer seg for dens gunstige innflytelse. Denne medisinske busken hjelper med kroniske plager, senker blodsukkernivået og behandler tuberkulose. Det har også en gunstig effekt på bukspyttkjertelen, saften av denne planten har en antiseptisk og sårhelende effekt. I tillegg til medisin brukes også gylden bart til matlaging. For eksempel vil salater med denne planten mette kroppen med viktige vitaminer.
Gylden bartsalat med hvitløk
Ingredienser:
- 200 g gyldne bartblader;
- 10 g hvitløk;
- 100 g fersk dill;
- 100 ml vegetabilsk olje;
- salt.
Vask bladene av den gyldne bart, hakk fint. Hakk fersk dill, skrell hvitløk, hakk den også, bland med planten, salt etter smak. Krydre den tilberedte salaten med vegetabilsk olje.
Gylden bartsalat med aubergine
Ingredienser:
- 200 g aubergine;
- 120 g gyldne bartblader;
- vegetabilsk olje;
- sitronsaft;
- salt.
Skyll bladene av planten, hakk. Skyll aubergine, kutt i tynne strimler, stek i vegetabilsk olje, bland med bladene av den gyldne bart. Drypp med sitronsaft og salt etter smak.
Grønn bartsalat
Ingredienser:
- 200 g gyldne bartblader;
- 200 g fersk persille;
- 100 g grønne løk;
- vegetabilsk olje;
- salt.
Vask bladene av den gyldne bart, kutt. Skyll persille med grønn løk, hakk, bland med medisinplanten, salt. Krydre med vegetabilsk olje, server umiddelbart til bordet.
