En grunnleggende oppskrift på delikat hjemmelaget is inneholder bare 3 komponenter og et minimum av innsatsen. Resultatet er en oppkvikkende kaffe og kremet is og mange herligheter.
Hvis vi umiddelbart vender oss til de kjemiske prosessene som oppstår når du fryser væsker, blir det klart at ikke alle oppskrifter på hjemmelaget is med melk vil gi en søt tann en delikat tekstur. Uten en iskremprodusent, ekstra urenheter, oppvarming, lang omrøring av massen og isbad, kan du knapt få noe som ikke ligner en smaksatt snøball. For ikke å ødelegge maten og ikke stå lenge ved komfyren, er det nok å ta 3 komponenter:
- krem med minst 33% fettinnhold - 0,2 kg;
- kondensert melk - 0,1 kg;
- pulverkaffe, kakao, vanilje eller andre tilsetningsstoffer etter smak.
Det særegne ved å lage deilig iskrem er at alle komponenter må være avkjølt. Dette gjelder også blandebatteriet. Et slikt "livshack" kan forkorte forberedelsestiden til isen.
- Rør fløten og kondensert melk i en dyp bolle.
- Tilsett noen av de valgte tilsetningsstoffene til den totale massen for å gi din hjemmelagde is din favoritt smak.
- Pisk blandingen uten å bringe den til konsistensen av smør. Isbunnen skal ligne en flytende krem.
- Hell den resulterende bunnen i former og legg den i fryseren i minst 6 timer.
