Mens sommeren fremdeles er i hagen og gleder oss med godt vær, kan du arrangere familiemiddager og piknik hver helg. Og enhver piknik vil perfekt utfylle en deilig grillmat, spesielt siden det er mange oppskrifter på denne deilige retten.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kjøttgrill. For å tilberede en slik kebab, trenger du kjøtt. For elskere av kosthold er kalkun eller kyllingkjøtt perfekt, for elskere av rikere mat - svinekjøtt eller storfekjøtt.
Oppskrift på 1 kg valgt kjøtt: kutt kjøttet i store terninger, tilsett 2 store løk, kutt i store ringer, pepper med en klype rød og svart pepper, press saften av en halv sitron og tilsett noen få blader av basilikum (hvis du ikke har en fersk for hånden, kan du erstatte 1 ts. l. tørket), hell alt dette med et glass mineralvann med gass og la det brygge i 3-4 timer.
Steg 2
Sjømat shashlik. Hvis vanlig kjøttkebab virker for standard for deg, kan du lage en deilig sjømatkebab. Videre kan du bruke både en blanding av sjømat og separat reker eller fisk, denne marinaden passer til alt. For å tilberede den, per 1 kg, trenger du saften av 2 sitroner, 4 ss olivenolje og samme mengde soyasaus, du kan også tilsette urter etter smak og to klyper pepper og salt hver. Tåler sjømat i en time, og kan spennes på spyd.
Trinn 3
Vegetarisk kebab. For de som ikke liker kjøtt eller bare følger figuren, er en shish kebab laget av grønnsaker egnet. Denne kebaben kan også tjene som et utmerket tilbehør til kjøtt- eller fiskekebab.
For å forberede det trenger du 2 store paprika, 2 store tomater, 2 store løk, 1 courgette courgette, kvist av fersk oregano, salt etter smak. Alle grønnsaker må vaskes og skjæres i store biter og drysses med salt og oregano. Spyd og stek til det er mørt.
Trinn 4
Ostekebab. Denne kebaben kan brukes som forrett mens du venter på at hovedretten skal tilberedes, eller bare unne deg en deilig uvanlig tallerken. For å tilberede det, trenger du ett brød svart eller hvitt brød, skjær det i firkantede biter 1-2 cm, skjær den halvharde osten i de samme biter, krydre rutene med olivenolje og balsamiksaus, 2 ss hver, og knus 4 fedd hvitløk, salt smak. Spyd vekselvis og stek over bålet.
Trinn 5
Marshmallow kebab. I motsetning til de som er nevnt ovenfor, er dette ikke mat, men en søt godbit, men tilberedningen kan også ordnes av hele familien. Barn vil spesielt like denne shish-kebaben. Videre tilberedes det veldig raskt og velsmakende. Kjøp en eske med spesielle marshmallows fra butikken (vanligvis er den allerede kuttet i porsjoner), streng bitene på spyd og kok over åpen ild i et minutt. En deilig dessert med karamellskorpe er klar.
