Vaniljekaker er en favoritt delikatesse for mange siden barndommen. Formen deres kan være helt annerledes - kuler, pinner, ringer. Og fyllet er ikke alltid søtt, de kan fylles med forskjellige pates, salater og serveres som matbit. For å lage søte kaker brukes vaniljesaus, smør og til og med kondensert melkekrem.
Det er nødvendig
- - glass vann
- - 200 g smør
- - et glass mel
- - 4 egg
- - Salt
- - Kondensert melk
Bruksanvisning
Trinn 1
For å tilberede deigen, ha olje, vann og salt i en liten gryte og kok opp (det er takket være en klype salt at kakene er laget med hulrom inni). Fjern deretter beholderen fra varmen, eller vri varmen til et minimum og tilsett raskt mel til blandingen, rør forsiktig til deigen er brygget, dvs. vil ikke bli en homogen konsistens og vil ikke begynne å ligge bak sidene på pannen. Deigen skal avkjøles litt, så pisk eggene inn i den en etter en, og bland godt.
Steg 2
Smør et bakeplate med olje og fordel deigen på et ark. Du kan bruke en konditorsprøyte til dette, eller du kan danne små kuler med to skjeer dyppet i vann. I dette tilfellet avhenger formen på kakene bare av fantasien din. Husk at kaker vil vokse i ovnen, så du må spre dem ut med korte intervaller.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 200 ° C og la kakene steke i 30 minutter. Deretter bør temperaturen reduseres til 180 ° C og stekes i ca 10-15 minutter. Det er bedre å ikke åpne ovnen under tilberedningen, slik at deigen ikke faller ned. Etter å ha slått av ovnen, må kakene være varme i ytterligere 5 minutter, så kan du begynne å fylle.
Trinn 4
Krem brukes til fyllingen. For å forberede det, slå smøret, og tilsett kondensert melk gradvis til det er glatt. Bruk en kondisjonssprøyte for å fylle kakene med krem, eller kutt bare toppen av kakene og fyll med kremen med en teskje.
