Ruller er veldig populære over hele verden. De kan tilberedes til frokost. Og hvis du legger til en original fruktdekorasjon, kan du servere den som en utsøkt dessert til en festlig fest.
Det er nødvendig
- For testen:
- Hvetemel 1300 gram, semulegryn 2 ss, smør eller margarin 125 gram, 1 eggeplomme, rømme 150 gram, 4 ss kaldt vann, revet brødsmuler 3 ss, salt.
- For fylling:
- Høstost 500 gram, smør 40 gram, sukker 70 gram, 1 egg, sitronskall 2 ss, rosiner 2 ss med lysbilde, stivelse 1 ss.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland mel og semulegryn sammen, tilsett salt, tilsett eggeplomme, smeltet smør, varmt vann, rømme og elt deigen. Elt deigen til den ikke lenger er klissete.
Steg 2
Dryss den tilberedte deigen med smeltet smør, lukk og hold den varm i 30 minutter. Deretter ruller vi den ut i et tynt lag, smører den med olje på toppen og dryss med brødsmuler.
Trinn 3
Vi mykner cottage cheese, tilsett sukker, smør, pisket egg, stivelse, revet zest, tilberedte rosiner og bland massen grundig.
Trinn 4
På den tilberedte deigen legger du den resulterende ostemassen i et jevnt lag, ruller deigen til en rulle og legger den i en form. Smør overflaten med olje og stek i ovnen i ca 25 minutter ved en temperatur på 230-250oC.
