En tradisjonell polsk rett i sin neste variant viser seg å være veldig aromatisk. Bigos eller bigus er en universalrett, det vil si at den er både den første og den andre. En god kombinasjon av surkål og øm kylling vil sikkert glede deg og dine gjester.
Bigos med kylling og surkål
Ingredienser:
0,5 kg kyllingkjøtt med bein;
1 kg boks med surkål;
1 løk;
2 ss tomatpuré
1 middels gulrot.
Forberedelse:
Skjær kyllingkjøtt med bein (rygg, vinger, trommestikker, en del av brystet) i små porsjoner. Vask under rennende vann og avløp litt.
Ta en dyp tykkvegget stekepanne eller kjele til matlaging, hell olje og varm godt opp.
Når smøret begynner å boble, legg kyllingbitene forsiktig på bunnen av fatet du ønsker, tilsett salt og pepper etter smak. Rør kyllingen med jevne mellomrom slik at den ikke brenner seg, la koke under lukket lokk til nesten alt kjøttet er kokt.
I mellomtiden skrelt og vasket gulrøtter, grovt rist.
Hakk den skrelte løken i terninger.
Kast de revede gulrøttene og hakkede løk sammen med kyllingen når den er nesten fullstendig kokt. Rør blandingen grundig og stek i 10 minutter.
Tilsett deretter ca 1 kilo kål.
Rør ingrediensene sammen, hell i vanlig kaldt vann eller tilberedt kyllingbuljong. Kok, og la det småkoke i omtrent en halv time.
Etter 30 minutter, tilsett et par ss tomatpuré til bigosene, bland igjen, la det småkoke i 10-15 minutter.
For smak kan du hogge fersk dill og røre i en tallerken med den ferdige retten.
Mote endres ikke bare når det gjelder klær, men også når det gjelder mat. En og samme matvarer blir noen ganger ansett som ekstremt nyttige, og overalt begynner de å snakke om farene. Det er verdt å nevne som et eksempel, i det minste sukker, som i menneskelig rykte konsekvent har gått gjennom transformasjoner fra den "
Stew poteter med kål er et vanlig kostholdsmåltid. Å gjøre det hjemme er ikke så farlig! Steketiden tar omtrent 30 minutter, noe som sparer mye tid. Det er nødvendig - vegetabilsk olje 15 g; - poteter 0,5 kg; - surkål 200 g
Den viktigste nasjonale maten, spesielt i den kalde årstiden, er selvfølgelig surkål! For de som ønsker å diversifisere den tradisjonelle oppskriften, foreslår jeg surkål med sopp - noe spiselig. I mitt tilfelle er dette champignons som den rimeligste for en byboer
Kyllingtobakk tilberedes bare av unge kyllinger marinert i krydder og urter. Denne ganske enkle godbiten ble oppfunnet i Georgia, og fikk navnet sitt fra det tunge tapaka lokket, som ble brukt til å dekke pannen med stekt kylling. Hvordan velge en kylling til steking For tilberedningen av denne retten er det viktig å ikke bruke kylling, men unge kyllinger
Den deiligste suppen til lunsj er borscht! Det er veldig populært blant de første kursene. Og som du vet, gjennomgår en populær rett hele tiden forandringer på kjøkkenet til hver husmor. For eksempel, tilsetning av surkål i stedet for vanlig kål endrer den originale oppskriften
