Hvis du vil behage husstanden din med en deilig, solid og original frokost, så lag dem en fransk omelett. Den lages ganske raskt og enkelt, og skiller seg ut fra det vanlige i litt forskjellige ingredienser. Men hovedtrekket er at den rulles sammen og serveres i denne formen til bordet.
Ingredienser for en porsjon:
- Kyllingegg - 3 stk;
- Melk - ½ kopp;
- Smør - 15 g;
- Hard ost - 150 g;
- En haug persille og dill;
- En halv baguette;
- Kirsebærtomater - 4 stk;
- Salt og pepper etter smak.
Forberedelse:
- Først, pisk eggene veldig grundig i en bolle, og tilsett melk. Forsikre deg om at eggene er friske, dette er veldig viktig for å lage en omelett. Jo bedre du slår eggene, jo luftigere blir omeletten. Tilsett salt og pepper etter smak.
- Bagetten må kuttes i små terninger og stekes i en panne der smøret ble forvarmet. Ikke brenn oljen.
- Stek bagetten til den er gyldenbrun, dette skal gjøres på veldig lav varme, ellers er det fare for å brenne den. Hell deretter blandingen av egg og melk i pannen.
- Så snart eggene begynner å steke og er tykke nok, men ikke helt kokte, begynn å pakke omeletten i en rull. Dette bør gjøres med en trespatel. For å gjøre dette, pakk først den ene delen av omeletten og deretter den andre. På dette tidspunktet vil eggene være nesten klare, så neste trinn er å tilsette revet ost.
- For å smelte osten raskere, dekk stekepannen med et lokk i 1-2 minutter. Det er viktig å huske at egg kan bli litt tørre, så prøv å ikke koke dem for mye.
Den ferdige omeletten legges ut på en tallerken, drysses med finhakkede urter og pyntes med cherrytomater, noe som vil gi saft til denne retten. Server med frokost eller middag, men bare varm.
