Charlotte er en tradisjonell kake på tidspunktet for pære- og eplehøsten. Hvis du moderniserer oppskriften litt, får du en deilig kake, som dessuten kan tilberedes i en sakte komfyr med et minimum av innsats.
Det er nødvendig
- pærer - 5-6 stk.
- egg - 3 stk.
- sukker - 1 glass + 3-4 ss. skjeer
- mel - 1 glass
- smør - 50 g
- brus - 0,5 ts
- salt - 1 ts
- eddik 6-9%
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha smør i multikookerskålen og slå på "Baking" -modus. Så snart smøret smelter, tilsett 3-4 ss. ss sukker. Vent til sukkeret smelter.
Steg 2
Mens sukker og smør blir til karamell i en langsom komfyr, skrell du pærene fra kjernen og skreller. Hvis pærene er små, som en nordlending, er det nok å skjære dem i halvdeler, de større blir kuttet i skiver.
Trinn 3
Bryt egg i en bolle, tilsett et glass sukker og en blender, eller pisk med en mikser til massen blir hvit, tilsett salt. I en teskje slukk brusen med eddik og hell i en bolle, rør. Tilsett et glass mel og rør med en skje til det er glatt.
Trinn 4
Ha hakkede pærer i en multikookerskål, i karamelsirup, i flere lag. Hell deigen slik at den jevnt dekker pærene. Lukk multikookeren og start bakemodus på nytt. På slutten av arbeidet, la multikookeren være i "Oppvarmings" -modus i 10-15 minutter. Åpne multikookeren og vend kaken forsiktig ut av bollen på en flat tallerken.
