Varm fersk ut av ovnen, kanelruller er deilig. Og hvis du fortsatt skjenker dem med smørkrem og sjokolade, som beskrevet i denne oppskriften, vil dette bakverket være vellykket for alle familiemedlemmer. Boller tilberedt på denne måten viser seg å være veldig appetittvekkende.
Det er nødvendig
- - 200 ml melk
- - 11 g gjær
- - en teskje salt
- - 2 egg
- - 250 g smør
- - 700 g mel
- - 100 g sukker
- - 200 brunt sukker
- - 1 g vanillin
- - 4 ss kanel
- - 200 melis
- - 50 g mascarpone
- - 30 g sjokolade
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland melk, egg, gjær, 100 g sukker, vanillin, 70 g smør til det er glatt. I en separat bolle kombinerer du melet og saltet. Elt deigen. La stå på et varmt sted i en time.
Steg 2
Rull ut et deigark på en eksisterende arbeidsflate. Prøv å lage størrelsen 40 x 60 cm - omtrent. Strøk laget med 60 g myknet smør. Bland kanel med brunt sukker.
Trinn 3
Dryss deigen med en blanding av kanel og sukker og rull til en tett rull. Skjær rullen i boller, la dem være 2,5-3 cm brede. Plasser bollene på et bakeplate og dekk det med bakepapir. Stek i 35 minutter på 180 grader.
Trinn 4
Til smørkremen, rør inn melis, 120 g smør og mascarpone. Hell smeltet sjokolade og kremet glasur over varme boller. Ferdig!
