Italiensk mat er en av de mest delikate og uvanlige, den er elsket av mange mennesker, uavhengig av nasjonalitet. I lang tid har slike italienske retter som pizza og pasta i forskjellige varianter kommet inn i hverdagen i forskjellige land. Du bør også prøve italienske varme smørbrød.
Ingredienser:
- Skinke eller skinke - 200 g;
- Ost "russisk" eller "Tilsiter" - 250 g;
- Kyllingegg - 2 stk;
- Kirsebærtomater - 100 g;
- Baton (baguette) - 1 stk;
- Lett majonesaus - 80 g;
- Olivenolje - 40 g;
- Fersk persille og mynteblader - i henhold til antall oppnådde smørbrød.
Forberedelse:
- Riv osten og overfør til en glassbolle tilberedt på forhånd. Tilsett rå egg og lett majonesaus til den. Rør forsiktig med en blender til en homogen viskøs masse dannes, som ligner rømme i utseendet.
- Skjær brødet (bagetten) i stykker som er 2 centimeter tykke.
- Skjær skinke eller skinke i strimler. Det er ønskelig at de er veldig tynne.
- Skjær cherrytomatene i to like store deler.
- På hver brødskive legger du en skive skinke, og på den en halv kirsebærtomat. Fordel litt ost på toppen av tomaten.
- I olivenoljen forvarmet i en stekepanne, legg de resulterende smørbrødene som skal stekes, ostemassen ned i 3-4 minutter. Det viktigste er å ikke gå glipp av øyeblikket når du trenger å snu sandwichen. Hvis du gjør dette tidlig, vil alle godbitene fra sandwichen forsvinne. Hvis det er for sent, vil det brenne ut og smørbrødet må kastes. Beredskapen på den første siden av sandwichen bestemmes av det faktum at ostemassen blir en lysebrunrosa skorpe.
- Stek en sandwich på andre siden i 2 minutter. Overfør til en tilberedt tallerken.
- Pynt hver sandwich med fersk mynte og persilleblader. Kan serveres ved bordet.
Smaken av disse smørbrødene er så hyggelig at de spises lynraskt. Hvis ønskelig kan du tilsette 2 fedd hvitløk i ostemassen. Fra dette vil smørbrød bare ha nytte av smak og bli litt krydret.
