Saltet sild er en vanlig ingrediens i fiskesnacks og smørbrød. Det er nok å tilberede hvilken som helst saus, og du får en duftende, mettende og lett tallerken som gjør at du vil smake på den.
Det er nødvendig
- - 8 skiver rugbrød;
- - 500 gram krydret ost;
- - 200 gram marmorert ost;
- - 200 gram lett saltet sildefilet;
- - 50 gram majones
- - 1 stor løk, rød;
- - 1 syltet agurk;
- - 1 liten pølse med varm pepper;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 1 liten haug med grønne løk;
- - 4 ss melk 2,5% fett;
- - salt, rød og sort pepper - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
To typer ost raspes på et grovt rivjern og blandes grundig i en beholder. Hvitløken skrelles og gnides inn i ostemassen. Tilsett to typer malt pepper, salt, bland og fortynn den resulterende blandingen med melk.
Steg 2
Hot paprika vaskes og skrelles av frø, hvorpå de blir kuttet i små terninger.
Trinn 3
Løkene skrelles, vaskes i rennende vann og kuttes i to. Den ene halvdelen er kuttet i tynne halvringer, den andre i små terninger. Den syltede agurken er også finhakket. Grønne løk vaskes i vann og kuttes i ringer.
Trinn 4
Sildefilet kuttes pent på langs og kuttes i små porsjoner.
Trinn 5
Skiver av rugbrød smøres lett med en masse ost og hvitløk. Dryss med litt løk og pepper på toppen. Legg deretter porsjonerte biter av sildfilet. Du kan dekorere retten med løkringer og, hvis ønskelig, drypp lett med majones.
