Mye deilige ting kan lages av vanlige poteter. Du vil bli overrasket over å vite hvor deilige smultringer kan lages med enkle ingredienser.
Det er nødvendig
- - 300 g mel;
- - 50 g sukker;
- - 15 g tørr gjær;
- - 250 g poteter;
- - 1 egg
- - 125 ml varm melk;
- - 25 g smør;
- - vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell potetene og kok dem på en måte som passer for deg. Kast de ferdige potetene på en sil og tørk av. Tilsett smør i den resulterende blandingen og bland alt grundig.
Steg 2
Sikt mel og bland med sukker. Hvis du har fylt på hurtigvirkende gjær, legg den til melet. Hvis de "stiger" i lang tid, må du først oppløse dem i varm melk, vente til de "når" den nødvendige tilstanden, og deretter legge den resulterende massen til melet.
Trinn 3
Tilsett potetene fra første trinn og ett egg. Elt deigen fra det du har gjort. Ikke bekymre deg hvis den holder seg litt i hendene dine - dette er normalt.
Trinn 4
La oss begynne å bake. Smør et bakepapir med smør og begynn å skille stykker på størrelse med en valnøtt fra deigen. Rull ut en pølseaktig form fra et stykke. Lengden på det rullede stykket skal være ca 10 cm. Rull det resulterende stykket til en ring og legg det på et bakeplate. Hvis deigen på dette stadiet er for klissete for hendene dine, støver du dem med mel.
Trinn 5
Ringene skal stekes i en halv time. Etter det må hver ring dyppes i oppvarmet vegetabilsk olje. Vær forsiktig, den skal dekke omtrent 2/3 av smultringen.
Trinn 6
Legg de ferdige smultringene på en papirserviett. Dermed vil overflødig fett forsvinne fra dem.
