Oppskrifter som dette er sanntidsmaskiner! En matbit kan ta deg til bestemorens kjøkken, der de fristende aromaene av hjemmelagde kaker vil sveve rundt deg!
Det er nødvendig
- - 100 g smør;
- - 4 ts rømme;
- - 250 ml mel;
- - 2 eggeplommer;
- - 0,5 ts brus + sitronsaft;
- - 60 ml grovhakkede valnøtter;
- - 1 ss. rosiner;
- - 125 ml sukker;
- - 3 ss. melk;
- - 4 ts kakaopulver;
- - 25 g smør;
- - nøttesmuler til kjeksruller.
Bruksanvisning
Trinn 1
Plommene må være ferdigkokte. For å gjøre dette legger du dem bare i en varmebestandig pose (bakepose) og sender dem til en gryte med kokende vann til de er møre. Så gnir vi dem på et rivjern.
Steg 2
Sikt melet på bordet. Hakk smøret i smuler og bland med mel. Tilsett revet eggeplommer, hakkede nøtter og brus, som må slukkes med sitronsaft på forhånd. Vi elter den tykke deigen, og etter å ha rullet den til en ball, sender vi den til kulde i en time.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 180 grader. Vi tar ut deigen og danner små kuler av den (jeg fikk 15 stykker). Vi steker bakepapiret med bakepapir og legger fremtidige informasjonskapsler på det. Vi steker i omtrent en halv time. Et tegn på beredskap er en jevn gylden farge.
Trinn 4
Mens kakene blir tilberedt, bland melk, sukker og kakao i en kjele. Kok blandingen over middels varme til sukkeret oppløses. Når dette har skjedd, tilsett smør og fjern det fra varmen. Rør til en homogen glasur er oppnådd. Dekk de ferdige kjeksene med varm glasur og rull inn nøttesmuler.
