Smuldrende kakekaker med mye smør er veldig møre og velsmakende. Den kan dekoreres med glasur eller syltetøy, kakao, kandiserte frukter og andre ingredienser kan tilsettes deigen. Det er viktig å ikke spise for mye godbiter - disse informasjonskapslene inneholder veldig mange kalorier.
Oljestjerner
Denne leveren smelter bare i munnen din. Med en konditorsprøyte kan du forme bakevarer til stjerner, blomster eller krøller.
Du vil trenge:
- 250 g smør;
- 250 g hvetemel;
- 100 g rørsukker;
- 1 eggeplomme;
- 2 ts vaniljesukker.
Visp det mykede smøret med granulert sukker og vaniljesukker til det er glatt. Tilsett eggeplomme og fortsett å slå. Sikt melet og tilsett det i blandingen. Elt en myk deig. Legg den i en rørpose eller stjernesprøyte.
Linje et bakeplate med bakepapir. Sprøyte kakene i form av blomster. Hvis du ikke har en sprøyte, rull små deigklumper i kuler, legg dem på et bakeplate og trykk lett med fingrene eller en gaffel. Plasser informasjonskapslene i en ovn som er forvarmet til 190 ° C. Stek i 12 minutter, kjøl deretter på rist og server.
Kirsebærkaker
Smørdeig kan brukes til å bake smulete småkaker med en behagelig kirsebæraroma. Tilsett malt kanel og ingefær i deigen for ekstra pikant.
Du vil trenge:
- 125 g smør;
- 1 egg
- 220 g hvetemel;
- 100 g melis;
- 90 g kandiserte eller tørkede kirsebær;
- 0,5 ts malt kanel;
- 0,5 ts ingefærpulver.
Mos smør med sukker. Skill eggeplommen fra den hvite og tilsett i smøret. Sikt mel, bland med ingefær og kanel. Kombiner melblandingen med smørblandingen, tilsett kirsebær og bland deigen grundig. Elt den ut med hendene, men ikke rynk den for mye. Hvis deigen er for myk, legg den i kjøleskapet i en halv time.
Kjevle ut deigen på et melet brett, og skjær deretter ut kakene med en metallform. Legg den på et smurt bakeplate. Plasser produktene i en ovn som er forvarmet til 200 ° C og stek i 10 minutter.
Pisk eggehviten til den er fast. Fjern kakene fra ovnen, pensle overflaten med protein og dryss med melis. Sett bakeplaten tilbake i ovnen igjen. Kok informasjonskapslene til de er gyldenbrune, noe som tar omtrent 5 minutter.
Sjokoladekjeks
Kakaosmørkaker kan dekoreres med sjokoladeglasur. Bruk hvit sjokolade til variasjon, desserten er veldig uvanlig.
Du vil trenge:
- 250 g hvetemel;
- 140 g smør;
- 120 g sukker;
- 1 eggeplomme;
- 100 g hvit sjokolade uten tilsetningsstoffer;
- 1 ss. en skje kakaopulver;
- 2 ss. ss fløte eller melk.
Mos sukker og myknet smør til det er hvitt. Tilsett eggeplomme og kakaopulver, tilsett deretter siktet mel i porsjoner. Elt en myk deig og bruk en konditorsprøyte for å plassere kakene i form av strimler eller verb på et bakepapirkledd bakepapir.
Forvarm ovnen til 200 ° C og bake kaker i den til de er gyldenbrune. Fjern den fra bakeplaten og avkjøl på brettet. Varm hvit sjokolade med fløte i en kjele, rør den. Ta en informasjonskapsel og dypp den halvveis i smeltet sjokolade. Legg deretter gjenstandene på en smurt plate. Når frostingen har stivnet, overfør bakverk til et fat og server.
