Revet paier er ikke bare bra med epler, men også med forskjellige bær. Til kaken kan du bruke både ferske og frosne bær. Å lage en kake er enkelt, det viser seg å være deilig.
Det er nødvendig
- For testen:
- 100 gram smør
- 80 gram sukker
- en rå eggeplomme,
- 50 ml kaldt vann
- 250 gram mel.
- For fylling:
- 200 gram av eventuelle bær,
- 2-3 ss sukker
- to ss stivelse,
- melis for å pusse.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilsett salt og sukker og biter av kaldt smør i en bolle med siktet mel. Vi maler alle ingrediensene med hendene til smuler.
Tilsett eggeplomme og kaldt vann i melkrummene. Elt deigen til den er glatt.
Steg 2
Vi deler deigen vår i to deler (den ene er større, den andre er mindre). Pakk den første delen av deigen i en folie eller pose og legg den i fryseren i omtrent en time.
Legg den andre delen av deigen i formen og strekk den slik at sidene blir oppnådd. Vi legger formen med deigen i kjøleskapet.
Trinn 3
Vi tiner bærene (du kan ta ferske). Kaken er deilig med rips og bringebær. Fyll bærene med sukker og bland. Tilsett stivelse i bærene og bland forsiktig.
Trinn 4
Vi overfører bærene til deigen i form og nivå. For tre bær, den første delen av deigen (bærfyllet skal være under deigen).
Trinn 5
Vi setter fatet i ovnen og steker på 180 grader i 45 minutter.
Ta den ferdige kaken ut av ovnen og la den avkjøles i 15 minutter, og ta den deretter forsiktig ut av formen. Skjær paien i porsjoner og server med aromatisk te.
