Mandelkake med vaniljekrem er en veldig delikat og tilfredsstillende delikatesse som alle enkelt kan tilberede. Dette er hva jeg foreslår å gjøre.
Det er nødvendig
- For testen:
- - malte mandler - 250 g;
- - sukker - 100 g;
- - eggehviter - 7 stk;
- - mel - 50 g.
- For kremen:
- - tørr vaniljepudding - 2 poser;
- - melk - 750 ml;
- - sukker - 100 g;
- - smør - 150 g;
- Til dekorasjon:
- - melis - 1 ss;
- - kakao - 1 ts;
- - sjokolade - 100 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland eggehviter med granulert sukker. Visp denne blandingen til tykt skum, og tilsett mandler og mel til den. Bland alt grundig.
Steg 2
Forvarm ovnen til 180 grader. Mens det varmes opp, dekker du 2 bakepapir med pergament og legger protein-melblandingen på dem, og fordeler det jevnt over hele overflaten. I dette skjemaet, send for å bake i ca 25 minutter.
Trinn 3
Hell i mellomtiden vaniljepuddingen i en separat kopp og fyll den med 250 ml melk. Hell den resterende halvliter melk i en kjele og bland med granulert sukker. Sett denne massen i brann. Når den har kokt, tilsett den fortynnede puddingen og kok blandingen igjen.
Trinn 4
La smøret stå en stund ved romtemperatur - det skal mykne. Når dette skjer, kombiner det med vaniljepuddingpastaen. Visp grundig. Kremen til kaken er klar.
Trinn 5
Skjær kantene på de bakte kakene forsiktig - de vil tjene som en side for retten.
Trinn 6
Legg en skorpe på oppvasken og omslut den med de resulterende sidene. Legg deretter kremen på den, og fordel den forsiktig over hele overflaten. Dekk til med gjenværende skorpe. Kjøl i ca 2 timer.
Trinn 7
Kombiner melis med kakaopulver. Bland grundig. Pynt den ferdige desserten med den resulterende massen. Du kan også strø den med revet sjokolade hvis du ønsker det. Skjær godbiten i biter. Mandelkaker med vaniljekrem er klare!
