Hjemmelagde wienervafler vil være et fantastisk alternativ for en festlig frokost eller bare en måte å glede dine kjære med en uvanlig og deilig rett!
Det er nødvendig
- For ca 12 vafler:
- Mykgjort smør - 110 g
- Brunt sukker - 140 g
- Vanillin, en klype salt
- Egg - 4 stk.
- Melk - 550 ml
- Mel - 400 g
- Bake deig - 1 ts
- Silikonformer til wienervafler
Bruksanvisning
Trinn 1
Forhåndsinnstilt for å forvarme ovnen til 180 grader. Bland brunt sukker, vanillin og salt i en separat beholder. Vi sprer det mykgjorte smøret i en dyp bolle, begynner å slå med en mikser og tilfører sukkerblandingen gradvis. Pisk inn i en luftig kremet masse. Tilsett eggene om gangen mens du fortsetter å slå.
Steg 2
Hell melk gradvis i deigen, bland den med langsom mikserhastighet. Sikt mel blandet med bakepulver i deigen, rør grundig til det er glatt.
Trinn 3
Vi sprer silikonplater på et bakeplate, fyll hver med deig. Det skal være nok deig i formen slik at den dekker rutene som danner vaffelmønsteret, men ikke når helt kanten på formen, siden den vil øke litt i løpet av bakeprosessen. Hvis det er mye deig, vil den komme ut av formen og ødelegge vaffelens utseende.
Trinn 4
Vi setter et bakeplate med vafler i ovnen i 15 minutter. Etter 15 minutter snur du vaflene ut av formene på et bakeplate med mønsteret oppe og bruner i ovnen i ytterligere 1-2 minutter. Serveres varm sammen med søte sauser.
