Historien om frodige wienervafler har en spesifikk forfatter. Dette er den australske konditoren Josef Manner, som oppfant oppskriften på slutten av det nittende århundre. Denne delikatessen er ikke bare elsket av barn, men også av voksne. Det er ikke mange husmødre som vet hvordan de skal lage wienervafler hjemme. Men dette er desserten du bør vite for å glede husstanden din.
Først og fremst må du lære å lage riktig deig og legge den i et elektrisk vaffeljern. Det er mange oppskrifter for å lage wienervafler. Etter å ha valgt en passende oppskrift, kan du begynne å tilberede deigen. Enhver wiener vaffeloppskrift er basert på:
- melk;
- egg;
- mel;
- sukker.
Bli kjent med wienervafler bør starte med en klassisk oppskrift. Dens oppskrift inkluderer:
- 400 g siktet mel;
- 2-3 middels kyllingegg;
- 200 g smør;
- 200 ml varm melk;
- 8 g bakepulver;
- en sitronskive (hvis du vil).
Kombiner mykt smør med sukker og rør. Deretter må du tilsette pisket egg og varm melk til sukkermassen under omrøring.
Hell mel og bakepulver i en separat bolle, tilsett litt salt og saften av en sitronskive.
Kombiner innholdet i to boller og pisk med en mikser. Og så kan du allerede begynne å steke vafler (ikke mer enn fem minutter).
Som med matlaging av andre retter, er det flere hemmeligheter med å lage wiener-vafler som du trenger å bli kjent med:
- For best smak.
- For å oppnå bedre blanding,. Det er nødvendig å legge til komponentene i oppskriften gradvis.
- For enhver Wiener vaffeloppskrift.
- som fet rømme.
- før du tilbereder vaflene.
- For å forhindre at vafler kleber seg til formen,.
Wiener vafler bakes i mange forskjellige smaker: med vanilje, kefir, sjokolade og andre tilsetningsstoffer og smaker. Antall fyllinger er også ubegrenset. I dag er vafler med smeltet ost eller bacon inkludert i den daglige menyen.
Det er flere oppskrifter på wienervafler til kostholdsmåltider; de inneholder havregryn eller noe linfrømel.
Enhver gourmet vil finne en oppskrift som passer hans individuelle smak.
