Enhver god husmor har alltid noen "vakthavende" oppskrifter på kalde forretter på lager, men noen ganger vil du lage noe nytt og uvanlig - for å overraske alle gjestene. For dette er Pouch of Pleasure salat det beste valget. Det viktigste er at, til tross for det uvanlige utseendet og navnet, er det tilberedt av veldig enkle ingredienser.
Salatingredienser
For å tilberede posen med lystsalat til seks porsjoner trenger du:
- kokte poteter - tre stykker;
- kokte reker - 300 gram;
- hardkokte kyllingegg - 2 stykker;
- fersk agurk (stor) - 1 stk;
- lettsaltet laks - 400 gram;
- løk - ett hode;
- paprika - 1 stykke;
- majones for dressing - 5-6 fulle spiseskjeer;
- oliven - 2-3 stykker;
- friske urter (dill passer best) - omtrent en halv haug;
- hvitløk - 1 spiss;
- krydder (sort pepper) - etter smak.
Å tilberede posen med lystsalat vil ta deg veldig lite tid hvis du tilbereder alle ingrediensene på forhånd. Kok poteter og egg, skrell rekene.
Salatforberedelse
Kok og skrell potetene, og rasp dem deretter på et fint rivjern. Sett den resulterende massen på en tallerken i en sirkel, og la et romslig hull være i midten. Du burde ha noe som en sylinder.
Det er best å raspe potetene mens de fremdeles er varme. Det vil være mye lettere for deg å danne en stabil form av varme poteter.
Skrell agurk og skjær i små terninger. Kjern paprika forsiktig og hakk fint. Skrell løken, hakk fint. Hvis du kommer over for kaustisk løk, hell over den med kokende vann, og skyll deretter med rennende vann - dette vil bidra til å redusere alvorlighetsgraden.
Kok hardkokte egg, del dem i to og del eggeplommene, skjær de hvite i små terninger. Kok rekene i saltet vann, skrell av skallet. Hvis du valgte store reker, kutt dem i tre deler, de små kan bli stående.
Rør alle hakkede ingrediensene i hotellbollen og begynn å tilberede dressingen.
Smaksstoffer
Ta en liten bolle og ha fem til seks ss majones i den. Mos eggeplommene med en gaffel og tilsett majonesen. Ha hvitløken gjennom en presse, skrell og finhakk ferske urter, bland hvitløk med urter, salt litt og send til majones og eggeplommer. Tilsett malt svart pepper i den resulterende dressingen.
Salatdressing
Tilsett majonesdressingen, etterlater et par spiseskjeer, til de tilberedte ingrediensene og bland grundig. Legg fyllet forsiktig i den raspede potetfatet. Trykk ned på toppen og flatt med en skje. Smør den resulterende blandingen med den gjenværende bandasjen.
Skjær den røde fisken i tynne trekantede skiver. Press hvert stykke fisk godt mot salaten med den smale enden oppover, og beveg deg i en sirkel for å skape en poseform.
Hvis du ikke greide å kjøpe laks, ikke bli motløs. Enhver lett saltet rød fisk vil gjøre for denne salaten.
Skjær oliven i to og skjær hver halvdel i tynne strimler. Legg olivenskivene på salaten, og imiter sømmene på vesken vår, som vist på bildet. Hakk de resterende to olivenene så små som mulig eller rist.
Vri de øverste kantene av posen utover, legg finhakket oliven i midten - dette vil skape en illusjon om at vesken din er fylt til toppen med svart kaviar.
Forbered slipsen til posen - det kan være en stripe sitronskall, en fjær av en grønn løk eller en kvist av urter.
