Ovnsbakte unge poteter er en allsidig rett. Du kan finne mange forskjellige oppskrifter for tilberedning, men en av de enkleste og deiligste er poteter med tomater og sopp.
Det er nødvendig
- - mellomstore poteter - 6 stk;
- - tomat - 2 stk;
- - Syltede sopp - 100 g;
- - paprika - 1 stk;
- - løk - 1 stk;
- - rømme - 4 ss;
- - hard ost - 150 g;
- - malt svart pepper;
- - salt etter smak;
- - dill eller persille;
- - vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll unge poteter grundig med kaldt vann, skrell og skjær i skiver. Tomater kuttes på samme måte. Skjær champignoner og paprika i små tallerkener, og skjær løkene i ringer eller halve ringer.
Steg 2
Smør et bakeplate eller en dyp bakervarer sjenerøst med vegetabilsk olje. Et lag med unge poteter legges på toppen. Den kan være litt saltet. Legg hakkede tomater, paprika, løk og sopp oppå potetene. Tilsett litt mer salt og krydder etter smak, dryss over dill eller persille, hell over rømme. Riv hard ost på et grovt rivjern og dryss på poteter.
Trinn 3
Legg et bakeplate eller bakebolle i ovnen, slå på 180 grader. Retten må stekes til den er mør. Steketiden avhenger av ovnens kraft.
Trinn 4
Ovnsbakte unge poteter serveres varme. Hjemmelagde sylteagurk vil være et utmerket tillegg til retten. Det kan være syltede agurker eller tomater. God appetitt!
