Denne lette sjokoladekremen vil perfekt utfylle enhver dessert. Den kan serveres med is eller pannekaker.
Denne kremen kan brukes til å fylle eclairs - den holder formen perfekt. I tillegg er det veldig enkelt å tilberede og inneholder ikke fløte, rømme eller smør.
Du vil trenge:
- 1 bar god melkesjokolade,
- 2 veldig modne bananer (det er best å ta bananer med svertet skall, de elter bedre og er mer aromatiske),
- 2 ss sitronsaft
- 3 ss sukker.
1. Klem ut sitronsaften. For en mer smakfull juice, kan du kutte sitronen i små biter, dryss med sukker og press juice ut av den. Skrell bananene og mos dem med en gaffel til de er glatte, og legg dem i en liten gryte. Tilsett sitronsaft, sukker, kok i 2-3 minutter, rør hele tiden. Tilsett kanel, et par knuste kardemommefrø eller vanilje i massen - dette vil gi kremen en lett krydret tone.
2. Tilsett sjokoladen som tidligere ble brutt i små biter, fortsett å røre til sjokoladen er helt oppløst.
3. Avkjøl kremen. Ha i boller og avkjøl. Hvis du planlegger å bruke kremen som fyll, kjøler du den i en kjele. Etter å ha vært i kjøleskapet vil kremen tykne mer.
Denne mengden er nok til en stor kake eller 12-15 små kaker.
