Du kan bake fisk i mikrobølgeovnen på bare noen få minutter. Samtidig viser det seg å være saftig og tilfredsstillende. Selv med et enkelt tilbehør kan en slik rett serveres til festbordet.
Det er nødvendig
-
- 1 kg fisk;
- 5 ss. ss mel;
- 3 ss. ss vegetabilsk olje;
- en halv sitron;
- 2 egg;
- salt
- persille
- malt svart pepper
- krydder for fisk etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell, skyll og tørk fisk som makrell, kolmule, tunfisk eller rød fisk. Fileter kan skilles fra om ønskelig. Kombiner mel og salt i en bolle, tilsett vegetabilsk olje (helst olivenolje), et halvt glass varmt vann, bryt egg. Rør deigen med en skje og avkjøl i en halv time.
Steg 2
Skjær den oppskårne fisken i 5-7 cm biter. Lett salt på begge sider. Dryss over svart pepper, krydder og hakket persille. Drypp med sitronsaft. Dypp hvert stykke fiskefilet i deigen. Legg fisken i et grunt fat slik at bitene ikke berører hverandre. Topp med en liten mengde luktfri vegetabilsk olje.
Trinn 3
Dekk serviset med en liten, tynn plate, og la små hull være rundt kantene for å unngå flekker i mikrobølgeovnens hulrom. Plasser den tilberedte fisken i mikrobølgeovnen i 4 minutter med maksimal effekt. Etter at tiden har gått, ta oppvasken ut av ovnen og ta av topplokket. Bruk en gaffel til å snu hvert stykke på den andre siden. Skje saften over fisken med en skje. Dekk til igjen med samme plate og mikrobølgeovn i 4-5 minutter.
Trinn 4
Sjekk fisken for beredskap - kjøttet skal være hvitt eller rosa for rød fisk. Hvis det ser ut til at stykkene ikke er bakt, legg dem på varme i et minutt til. Men ikke utsett fisken for mye i ovnen, den kan bli tørr. For å unngå dette, legg et glass vann i mikrobølgeovnen sammen med en tallerken. Ikke legg til mange fiskestykker om gangen for baking, ellers vil de steke ujevnt og være fuktige steder. Retten koker veldig raskt, så det er bedre å dele den tilberedte fisken 2-3 ganger.
Trinn 5
Stek eller kok potetene hver for seg og legg i bollen der fisken ble bakt. Den vil være mettet med aromatisk fiskejuice. I stedet for poteter kan du tilberede kokt ris eller pasta til en sideskål.
