Mikrobølgeovn fisk kombinert med grønnsaker er et virkelig lett og kostholdsmåltid. I tillegg tar prosessen med å lage mat i mikrobølgeovnen mye kortere tid enn for eksempel i ovnen.
Det er nødvendig
-
- 350 gram fisk;
- salt;
- pepper;
- krydder for fisk;
- 5 ss olivenolje
- 2 mellomstore gulrøtter;
- 1 løkhode;
- 50 gram persille;
- 50 gram selleri;
- 20 gram tomatpuré;
- 60 milliliter vann;
- Laurbærblad.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vær oppmerksom på at alle ingrediensene i oppskriften kun gjelder to porsjoner. Du bør begynne å forberede parabolen med å kutte fisken. Ta 350 gram fisk med middels fett. Tilapia, havabbor, gjedde eller brais er best, da disse fiskene har lite bein og fungerer godt sammen med grønnsaker. Skalerer fisken, skiller hodet fra kadaveret, kutter av finnene og fjern gjellene. Tøm magen og skyll under kaldt rennende vann. Skjær fisken i porsjoner som ikke er mer enn 4 cm tykke. Krydre med salt, pepper og dryss med din favoritt fiskekrydder.
Steg 2
Tilbered en mikrobølgesikker tallerken og tilsett 2 ss olivenolje til den. Skrell 2 mellomstore gulrøtter og rasp dem på et grovt rivjern, legg i en tilberedt tallerken. Skrell en stor løk og skjær i halve ringer, tilsett gulrøttene. Hakk 50 gram persille og samme mengde selleri, og tilsett deretter i grønnsakene. Rør alle ingrediensene og legg grønnsakene i mikrobølgeovnen. Kok grønnsaker i tre minutter på full kraft. Fjern oppvasken fra mikrobølgeovnen.
Trinn 3
Hell 3 ss olivenolje i en separat glasspanne som er egnet for mikrobølgeovn og legg et lag fisk på bunnen, deretter et lag med grønnsaker. Fortsett å skifte mat til du går tom. I et eget glass blandes 20 gram tomatpuré med en klype salt og helles over 60 milliliter vann. Hell den resulterende sausen over fisken og grønnsakene, tilsett noen få laurbærblader og dekk pannen med et glasslokk. Mikrobølgeovn i 12 minutter ved middels kraft. Server retten til bordet, pynt den med persillekvister.
