Fisk er et veldig nødvendig produkt for menneskers helse. Regelmessig forbruk av fisk bidrar til å forbedre nervesystemets funksjon, styrke hukommelsen, opprettholde synsstyrken og korrigere metabolismen. Det er spesielt viktig å gi fisk til barn, fordi en voksende kropp har stort behov for vitaminer og Omega-3 aminosyrer. Og hvis fisken bakes i ovnen med grønnsaker, så kan du få maksimalt utbytte av retten.
Det er nødvendig
- - liten sjøfisk - 2 stk. eller stor fisk - 1 stk.
- - hvitkål - 800 g;
- - gulrøtter - 1 stk.;
- - løk - 2 stk.;
- - paprika - 1 stk.;
- - tomater - 2 stk. eller tomatpuré - 1 ss. l.;
- - stor sitron - 1 stk.
- - majones;
- - hard ost - 200 g (valgfritt);
- - friske urter (dill og / eller persille) - 1 haug;
- - en blanding av paprika;
- - salt;
- - solsikkeolje;
- - kakeform.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell løk og gulrøtter, fjern stilken og frøene fra paprika. Skjær løken i halve ringer, gulroten i strimler, hakk paprika i små biter, hakk kålen i strimler. Del tomatene i små terninger.
Steg 2
Ta en stekepanne og hell i solsikkeoljen. Når det er varmt, tilsett hakket løk og surr til det er gyldenbrunt. Tilsett gulrøtter, paprika og strimlet kål. Bland alt og stek til kålen er myk. Tilsett så tomatene eller tomatpastaen, salt etter smak og stek i 2-3 minutter til.
Trinn 3
Skrell begge fiskene, skyll under rennende vann og skjær i store porsjoner. Alternativt, hvis du har en stor fisk, kan du ta flere dype kutt i den langs lengden. Tørk av fisken med pepperblandingen, salt og pensle med majones.
Trinn 4
Slå på ovnen og sett temperaturen til 180 grader. Smør en bakebolle med solsikkeolje og legg halvparten av steken på den. Legg fisken neste og hell over saften av en halv sitron. Skjær den andre halvdelen av sitronen i tynne ringer og legg den på toppen eller sett inn i kuttene. Plasser den andre delen av grillen på toppen av fisken og fordel den jevnt.
Trinn 5
Lag et majonesnett og send formen til den forvarmede ovnen i 30-40 minutter til den er øm. Ta ut bakebollen 10 minutter før slutt og dryss over grov ost (valgfritt).
Trinn 6
Legg den tilberedte fisken med grønnsaker på en stor tallerken eller ordne i porsjoner på tallerkenene og server, pyntet med hakkede friske urter.
