Teknologier står ikke stille, og nye enheter dukker stadig opp i livet vårt. En av dem er airfryer, som ikke bare gjør matlagingen enklere, men også gjør maten sunnere. Du kan lage nesten hva som helst i den, inkludert dumplings.
Kokte dumplings
Kanskje dette er den enkleste måten å lage dumplings på med en airfryer. Legg dumplings i en klar beholder, som kan være retter laget av det meste av materialet vi er vant til. Dryss dem deretter med krydder, tilsett smør, dekk med kokt vann slik at det dekker litt dumplings, og lukk lokket. Velg deretter ønsket program. I dette tilfellet stiller du temperaturen til 260 ºC, høy luftstrømningshastighet og koketid til 30 minutter. Fordelen med å lage dumplings i en lufttørker er at de ikke koker mykt, dessuten viser de seg å være møre og saftige, siden de er dynket i olje.
Bakte dumplings
Smør et stekebrett med smør, legg dumplings på toppen av det og legg på det midterste risten. Forbered deretter dressingen. For å gjøre dette, slå rømme, egg, salt og pepper i en separat bolle. Hvis du liker majones mer, kan du bruke den i stedet for blandingen av egg-rømme. Dryss dumplings med revet ost, topp med dressingen, rør og dekk til luftføneren. Stek retten i 30 minutter ved 260 ºC og middels lufthastighet.
Dumplings i potter
Tilbered en saus med majones, litt kokt vann, salt og krydder du liker. Her trengs det vann slik at majonesen ikke blir for tykk. Legg deretter dumplings i pottene og hell over sausen slik at den dekker litt over dem. Lukk grytene med lokk og legg dem i luftføderen på det nedre risten. Tilberedning av dumplings på denne måten tar 30 minutter ved en temperatur på 260 ºC og høy blåsehastighet.
Stekte dumplings i potter
Stek dumplings i en panne til de er gyldenbrune. Stek hakket løk og sopp separat i smør. Gni grytene med smør, dryss over brødsmuler, legg dumplings og grønnsaker i dem og krydre alt med krydder. Forbered deretter en dressing av rømme og vann, tatt i forholdet 2: 1. Hvis ønskelig kan vannet byttes ut med buljong. Hell sausen over dumplings med sopp slik at den dekker dem helt, lukk grytene med lokk og legg dem i luftføderen. Stek i 30-40 minutter med middels hastighet og 180-200 ºC.
Dumplings
Bland rømme og majones tatt i like store mengder, tilsett finhakket syltede agurker, salt og hvitløk til dem. Bland dumplings med sausen, legg på et smurt bakeplate som du tidligere har satt på det mellomstore risten og dryss over dill. Stek ved 180 ºC og blås i middels hastighet i 15-17 minutter.
