Et bredt utvalg av fyll kan brukes til å tilberede kjøttposer. På bordet ser en slik rett mer original ut hvis du knytter toppen av posene med grønn løk.
Det er nødvendig
- - 700 g svin eller biff
- - 100 g skinke
- - salt
- - eddik
- - malt svart pepper
- - 3 fedd hvitløk
- - vegetabilsk olje
- - 100 g champignons
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du bruker fersk sopp, kok dem i lettsaltet vann. Bare kutt sopp hermetikk i tynne skiver. Skjær kjøttet i tynne tallerkener og pisk litt med en spesiell hammer.
Steg 2
Gni hver kjøttplate med salt og sort pepper. I midten av hvert stykke legger du litt løk, kuttes i halve ringer.
Trinn 3
Stek soppen og skinke, kuttet i strimler, i vegetabilsk olje. Tilsett hakket hvitløk, salt og sort pepper etter smak. Bland alle ingrediensene grundig. Ha blandingen på kjøttbitene. En spiseskje sopp og skinke er nok til en pose.
Trinn 4
Samle kantene på kjøttet for å lage en ball eller pose, fest med tannpirker eller tråd. Sett arbeidsstykket i ovnen i 30-35 minutter. Før servering, bytt ut tråden med grønn løk eller en persikekvist.
