Elskere av italiensk mat vil sette pris på smaken av fettuccine med skinke og sopp i en kremet saus. Retten tilberedes på 20 minutter.
Det er nødvendig
- For to porsjoner:
- - fettuccine pasta - 250 g;
- - krem med 20% fettinnhold - 200 ml;
- - skinke - 100 g;
- - champignons - 100 g;
- - smør - 50 g;
- - hvetemel - 1, 5 ss. skjeer;
- - vegetabilsk olje - 2 ts;
- - revet parmesan, salt, friske urter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok pastaen. Tilsett et par spiseskjeer vegetabilsk olje og salt i vannet - så henger de mindre sammen. Kok pastaen til al dente, tøm vannet.
Steg 2
Mal soppen, kok i vann i 10 minutter, salt.
Trinn 3
Lag en kremet saus. Smelt smør i en skillet, tilsett mel, bland til det er glatt. Hell i soppen sammen med buljongen, bland. Hakk skinke og tilsett den også i sausen.
Trinn 4
Bland sausen med pastaen, tilsett revet parmesan, pynt med friske urter etter eget valg. God appetitt!