Fettuccine Med Kremet Saus Og Kantareller

Innholdsfortegnelse:

Fettuccine Med Kremet Saus Og Kantareller
Fettuccine Med Kremet Saus Og Kantareller

Video: Fettuccine Med Kremet Saus Og Kantareller

Video: Fettuccine Med Kremet Saus Og Kantareller
Video: Синнабоны 🔥👍 на закваске левито мадре: витые булочки с корицей и сливочно-сырным соусом 2024, Mars
Anonim

Fettuccine er en av de mest populære typene pasta i Roma. Tynne brede nudler med tillegg av forskjellige sauser, den perfekte kombinasjonen. Det er lett å forberede og passer for nybegynnere.

Fettuccine med kremet saus og kantareller
Fettuccine med kremet saus og kantareller

Det er nødvendig

  • - 500 g fettuccine
  • - 300 g kantareller
  • - 300 ml tung krem
  • - 100 ml kyllingbuljong
  • - 100 ml tørr hvitvin
  • - 200 g parmesanost
  • - 1 løk
  • - 2 fedd hvitløk
  • - 20 g smør
  • - 3 ss. l olivenolje
  • - en haug fersk persille
  • - salt og pepper etter smak

Bruksanvisning

Trinn 1

Dypp fettuccine i kokende saltvann. Stek i 10 minutter. Skyll kantarellene grundig med vann og skjær i små terninger. Smelt smør i en stekepanne og tilsett olivenolje. Stek kantarellene og dekk til. La det surre i 5 minutter.

Steg 2

Skrell og finhakk løk og hvitløk. Ha i sopp og stek uten å dekke til. Hell i fløte, hvitvin og kyllingbuljong. Fordamp i 5 minutter, omrør hele tiden. Tilsett salt og pepper etter smak. Tilsett ost i sausen og la den smelte, rør av og til.

Trinn 3

Bland fettuccines med den varme sausen og la dekket i 5 minutter for å suge i sausen. Skyll persille grundig med vann, tørk og hakk fint. Legg på porsjonerte tallerkener og dryss med persille på toppen.

Anbefalt: