Det er mange alternativer for å lage en omelett. Du kan kombinere det med grønnsaker, sopp, ost, røkt kjøtt osv. Her vil jeg gi en oppskrift på grunnlaget som du kan fantasere i henhold til din smak og innholdet i kjøleskapet. Men i seg selv er denne omeletten veldig velsmakende og øm, den vil appellere til både barn og voksne. Næringsverdien og den enkle tilberedningen gjør det best for en rask, velsmakende frokost.
Det er nødvendig
- For 3 porsjoner:
- 7 egg;
- 0,3 liter melk;
- 1-2 klyper salt;
- solsikke eller smør til steking.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bryt egg i en bolle, tilsett melk og salt. Andre krydder kan tilsettes etter smak.
Steg 2
Bland alt til massen er jevn i farge og konsistens. Det er nødvendig å røre intensivt, men det anbefales ikke å slå kraftig.
Trinn 3
Du kan lage en omelett i en stekepanne eller ovn. Jeg vil beskrive hver av disse metodene hver for seg.
Trinn 4
For den første metoden, sett en stekepanne på svak varme, fukt med solsikkeolje eller smelt en liten mengde smør. Smøromeletten vil ha en mild, søt, kremaktig smak. Raffinert solsikkeolje smaker ikke godt. Hvis du vil steke en omelett med krydret urter, grønnsaker eller annen fylling, er det bedre å bruke solsikkeolje.
Hell blandingen av egg og melk i en skillet, dekk til og la det småkoke i ca 4 minutter. Bruk en slikkepott til å løfte kanten av omeletten innimellom og se på at bunnen ikke brenner. Hvis bunnen allerede er dypt brunet og toppen fortsatt er rennende, snur du omeletten forsiktig. Jo mindre du snur det, jo glattere og mer praktfulle blir det.
Trinn 5
Steking i ovnen vil ta lengre tid - ca 20 minutter. Men takket være ensartet oppvarming viser omeletten seg å være veldig øm og uten skorpe.
Smør pannen med smør og hell eggedosisen i den. Jo mindre formen er, desto storslått er omeletten. Det skal være margin i høyden, fordi omeletten vil heve seg under steking. Forvarm ovnen til 180 grader og legg fatet med omeletten i 15-20 minutter.
