Potetmos er en tallerken som serveres til bordet i nesten alle hjem, men ikke hver husmor vet hvordan man gjør den uvanlig velsmakende og gir den originale notater.
Det er mange måter å lage potetmos på, de er bare noen få:
- Kok potetene i 10 minutter, tøm deretter og dekk med kokende melk. Sett gryten i brann og ta potetene til de er møre, og mos dem deretter i potetmos.
- Mos de ferdige potetene, dekk med kokende kyllingbuljong og pisk.
- Mos potetene. Riv ost og bland med rømme. Tilsett finhakket hvitløk og krydre potetene med blandingen. Legg potetene i en kasserolle og stek i ovnen i ca 10 minutter for å varme opp rømme og smelte osten.
- Knus hvitløk og bland med hakkede urter. Krydre med blandingen av puré, tilsett dillfrø og smeltet smør hvis ønskelig.
- Pisk 2 eggeplommer med 3 ss rømme og smak til med potetmos. Hvis du ikke er sikker på at eggene har riktig kvalitet, er det bedre å nekte denne oppskriften, ellers kan du fange en så farlig sykdom som salmonellose.
- Tilsett stek (knitring) sammen med en liten mengde smeltet fett til puréen og pisk.
- Riv hard ost. Tynn ut med litt kokende melk, tilsett ost og rør. Volumet av revet ost bør ikke overstige en fjerdedel av volumet med potetmos.
- Mos de kokte potetene grundig, tilsett et lite stykke smør, smak til med finhakket urter og knust hvitløk. Bland alle ingrediensene.
- For å gi potetmos en uvanlig og pikant smak, kan du legge til en håndfull knuste nøtter i den ferdige retten og røre.
Disse enkle tipsene hjelper deg med å diversifisere menyen og gi den vanlige retten en original smak og aroma.
