Hvordan mate en familie på en rekke måter og samtidig ikke gå utover et beskjedent budsjett - noen ganger blir dette et av de mest presserende problemene for vertinnen. I en slik situasjon kan følgende metode hjelpe deg.
Det er nødvendig
- - 4 store kyllinger
- - 1 stykke svinekjøtt (omtrent et kilo)
- - stor fryser
Bruksanvisning
Trinn 1
Skill vinger og trommestikker fra kyllingkroppene. De kan fryses separat og deretter stuves med poteter, grønnsaker eller ris, lages pilaf med kylling, bakes i ovnen eller marineres og stekes på rist. Skinnene kan forresten fortsatt fylles.
Steg 2
Skjær kyllingbrystfilet og del hvert stykke i to, slå av. Du har nå 16 diettkoteletter som du kan sette i fryseren.
Trinn 3
Skjær av det gjenværende kjøttet fra beinene og hak det med tilsetning av svinekjøtt. Del kjøttdeigen i 4 deler.
Trinn 4
Bland 1 del med kokt ris og løk - du får kjøttboller, som også kan fryses.
Trinn 5
Fra den andre delen kan du lage dovne kålruller ved å tilsette hakket kål i risen. De vil også gå i fryseren.
Trinn 6
I den tredje delen, legg til litt fuktet hvitt brød, revet poteter, løk, form koteletter og frys også.
Trinn 7
Fra resten av kjøttdeig, lag kjøttkaker eller fyll for selvlagde dumplings (hvis du er lei av de store).
Trinn 8
Kok bein med kjøttrester på i litt vann. Skjær opp det kokte kjøttet - det kan brukes til å lage marinepasta.
Trinn 9
Hell den resulterende buljongen i plastbeholdere, frys den og bruk den om nødvendig til klargjøring av de første kursene.
