En salat av dette preparatet skal appellere til krydret elskere. Det passer bra med fete retter, spesielt kjøttretter.
Det er nødvendig
- - chorizo pølse - 3 stk.;
- - grønn salat - 1 haug;
- - avokado - 2 stk.;
- - chili pepper - 1 stk.;
- - kalk - 1 stk.;
- - kyllingegg - 4 stk.;
- - ciabatta-brød - 1 stk;
- - kirsebærtomater 8 stk.;
- - olivenolje 1 ss;
- - balsamico eddik 1 ss;
- - melis 1 ts;
- - flak av rød pepper 0,5 ts;
- - majones 100 g;
- - salt og malt svart pepper etter smak;
- - limejuice 1 ss;
- - chiliolje 0,5 ts;
- - paprika 0,5 ts
Bruksanvisning
Trinn 1
For de som ikke vet noe om chorizo-pølse, er et hint rårøkt eller tørrherdet svinepølse. Forskjellen fra andre pølser er innholdet av paprika og varm chili. Disse ingrediensene gir produktet en skarp smak og en rødlig fargetone.
Steg 2
Skjær pølsene på skrå, stek på begge sider i en panne. Skjær ciabattaen i 6 biter, stek hver på begge sider.
Trinn 3
Vask salaten, rist av overflødig væske, riv. Vask avokado, skille kjøttet fra huden og gropene, og skjær det deretter i kiler. Del de rene tomatene i to. Forvarm ovnen til 150 grader. Legg bakepapir på en liten tallerken, legg cherrytomatene på toppen, kutt ned.
Trinn 4
Bland olje, eddik, sukker og paprika flak. Pisk den med en visp. Pensle tomathalvdelene med den tilberedte blandingen. Deretter salver du dem med salt og malt pepper. Legg kirsebærtomatretten i ovnen og stek i en time.
Trinn 5
Tilbered fyllet, samle majones, paprika, limesaft og chiliolje i en beholder.
Trinn 6
Legg en liten gryte med vann på bålet og la det koke. Vask eggene dine. Bryt en om gangen direkte i kokende vann, kok de posjerte eggene.
Trinn 7
Legg salatbiter på et tallerken med stekte pølsebiter, tomater, avokadobiter og et posjert egg på toppen. Hakk chilipepper, legg på kanten av retten. Drypp med majonesfyll. Server skiver med ristet brød med en deilig krydret salat.
