Hvis du bestemmer deg for å ta piknik, må du ta med deg kyllingruller. Denne forretten er best egnet til å tilfredsstille den lyse sulten til elskere av natursamlinger. Rullene tilberedt i henhold til denne oppskriften har asiatiske røtter som går tilbake til gjestfrie Ashgabat og solfylte Tasjkent.
Det er nødvendig
- - salt;
- - sukker - 1 ts;
- - hvitløk - 1 fedd;
- - vegetabilsk olje - 1 ss;
- - chilisaus eller paprika - 1 ts;
- - sesamolje - 2 ts;
- - soyasaus - 2 ts;
- - greener - persille, koriander, dill;
- - kinakål eller salatblader - 10 stk;
- - lavash - 1 stk;
- - kyllingfilet - 800 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk urtene fint, press hvitløken inn i den, tilsett sesamolje, salt, pepper, sukker, saus og bland godt.
Steg 2
Skjær kyllingen i 6-7 centimeter strimler. Slå av kraftig og dryss lett på salt. Plasser tilberedte urter midt på hvert stykke.
Trinn 3
Rull kjøttet i ruller og fest kantene med tannpirkere av tre. Varm opp en stekepanne med vegetabilsk olje og stek rundstykkene på begge sider. Ta deretter ut tannpirkerne.
Trinn 4
Skjær pitabrødet i biter like bredden på rullen. Legg et blad med salat, kyllingruller på hvert kuttede stykke. Rull opp fatet og fest med et tannpirker. Ferdige kyllingruller kan spises hjemme, eller tas med deg til naturen, piknik eller på tur.
