Hjemmelagde magre kaker kan legge til et behagelig utvalg i ditt daglige kosthold. Oppskrifter med fettfattige bakevarer er ikke bare populære blant de troende i faste, de blir ofte brukt av slankere. Som regel eltes deigen til magre kaker i vegetabilsk olje. Ulike juicer blir lagt til delikatessen for å legge til ekstra smak nyanser og vakker farge.
Klassisk Lean Cookie Oppskrift
Ofte under innlegget tilberedes bakevarer av fettfattig deig med potetstivelse og slakt brus. For å lage informasjonskapsler, ta følgende sett med ingredienser:
- premium hvetemel (3 glass);
- potetstivelse (1 glass);
- raffinert solsikkeolje (150 ml);
- vann (150 ml);
- bordsalt (1 klype);
- vanillin (1 klype);
- natron (0,5 ts);
- bordeddik 9% (0,5 ts);
- bakepulver til deig (1 ts);
- granulert sukker (1 glass).
Sikt mel og bland med bakepulver og potetstivelse. Tilsett natron, slukk med eddik (alternativt kan du bruke eple- eller sitronsaft). Hell i solsikkeolje i den resulterende blandingen, i små doser. Ikke glem å blande alt konstant slik at det ikke dannes klumper. Løs opp granulert sukker og bordsalt i vann, legg vanillin, hell den søt-salt væsken i melmassen i en tynn strøm. Elt en myk deig og rull den til en flatkake som er ca 1 cm tykk.
Før du baker på et bakeplate, kan biter av søt mager deig i tillegg drysses med granulat.
Skjær kakene i romber, trekanter, firkanter eller lag andre former ved å bruke spesielle konfekthakk. Legg et bakepapir med bakepapir og kok de magre kakene i ovnen ved 180 ° C i 15 minutter. Bakverket skal være lett brunet.
Kjeks med gulrøtter og ingefær
De originale magre bakevarene med krydder, nøtter og gulrøtter er veldig myke, ømme og behagelige med en uvanlig smakbukett. For denne oppskriften trenger du:
- revede gulrøtter (250 g);
- havregryn (250 g);
- premium hvetemel (250 g);
- granulert sukker (2/3 kopp);
- raffinert solsikkeolje (1/3 kopp);
- bakepulver til deig (5 g);
- vanillin (1 klype);
- hakkede hasselnøtter (3 ss);
revet ingefærrot (2,5 g);
- kanel (2, 5 g).
Kombiner finrevet gulrøtter med granulert sukker, ingefær, vanilje, kanel, nøtter og vegetabilsk olje. Sikt mel, kombiner med bakepulver og lite havregryn, og tilsett deretter den resulterende blandingen til de andre ingrediensene. Elt løs deigen og kjevle den ut på et treplate til en flat centimeter tykk flat. Stek kaken i ovnen i 20-25 minutter ved 200 ° C. Når den er avkjølt litt, kutt den i porsjoner og server kakene til bordet.
Krydret kaker med tomatjuice
Hvis du virkelig vil overraske familien og gjestene dine med en ikke-triviell delikatesse, kan du kombinere sukker, krydder og tomatjuice i bakevarer. For å bake denne originale krydret informasjonskapselen, trenger du:
- tomatjuice (125 ml);
- granulert sukker (2 ss);
- premium hvetemel (2 glass);
- solsikkeolje (3 ss);
- bordsalt (1 ts);
- nykvernet sort pepper (på tuppen av en kniv);
- bakepulver til deig (1 ts);
- en blanding av krydder etter smak (for eksempel tørket basilikum, rosmarin, oregano).
Bland vegetabilsk olje med tomatjuice og tilsett granulert sukker, bordsalt og malt pepper til den resulterende væsken. Kombiner det siktede melet med bakepulver og tilsett oljestoffet i små porsjoner. Elt en myk, litt klebrig deig og legg på et smurt skjærebrett.
Hvis den magre deigen ikke triller godt, kjøler du den litt og ruller den gjennom en kjøttkvern (stort rist). Fordel de resulterende pølsene med en skje på bakepapir og jevnt.
Rull ut den flate kaken 0,5 cm tykk og form kaken ved hjelp av hakkene eller glasset. Stek bakverket i 15 minutter på bakepapir, og still inn ovnstemperaturen til 190 ° C. Mens de ferdige bakevarene er varme, salt dem lett (bruk finkornet ekstra salt), dryss over en blanding av hakkede urter.
