Cake "Honey Hill" er veldig lett å tilberede og refererer til asiatisk-østlig mat. Den klassiske oppskriften på "Honey Hill" består av usyret deig og honninghelling. Hvis du vil, kan du endre de enkleste ingrediensene, noe som vil gi kaken en uvanlig smak.
Det er nødvendig
- –2-3 egg;
- –240 g hvetemel;
- –0,5 ts. salt;
- –2-4 ss. honning (lind, urter, bokhvete);
- -1 ss. Sahara;
- -solsikkeolje;
- –40 g valnøtter;
- –15 g pinjekjerner.
Bruksanvisning
Trinn 1
I begynnelsen av tilberedningen, elt en tøff deig av egg og mel. For å gjøre dette, ta en dyp kopp, knekk eggene, tilsett salt og tilsett gradvis mel i små porsjoner. Når deigen blir tykk, legg du på bordet med mel og begynn å elte. Deigen med ønsket konsistens vil være tett og tett.
Steg 2
Ta en kjevle av tre, dryss den lett på mel og begynn å kjevle deigen til kaker. Den fremtidige smaken på lysbildet avhenger av tykkelsen på deiglaget. Gjør derfor hvert lag så tynt som mulig.
Trinn 3
Bruk en skarp kniv til å kutte kaken i lengderetningen, og deretter over. Du vil ha rette rektangler. Hell solsikkeolje i en stekepanne og varm opp til kokepunktet. Fordel deigen i små porsjoner. Rør hele tiden mens tynn deig koker veldig raskt og kan brenne.
Trinn 4
Ha de stekte rektanglene først i et dørslag for å fjerne overflødig olje, og legg dem i en bolle. Varm honning og sukker separat i et vannbad og hell den resulterende sirupen over deigen. Bland deretter den resulterende honningmassen raskt, legg den på en flat tallerken og dann et lysbilde.
Trinn 5
Dryss kaken sjenerøst med pinjekjerner og valnøtter på toppen, og legg den deretter på et kaldt sted i 8-10 timer. Ikke glem å sette lysbildet i kjøleskapet etter bruk. Dette vil holde kaken i form og ikke falle fra hverandre.
