Ostuke kalles populært Maslenitsa. I løpet av hele ostuken før fasten er det lov å spise fisk og meieriprodukter. Fastelavnsrett - runde, gule og varme pannekaker. Og hva om du baker en deilig fylt kake fra pannekaker!
For å lage pannekakekaker må du bake 20 pannekaker.
Hell 2 kopper varm melk i en bolle og pisk med 1 egg. Tilsett 1 ts natron, slakt sitronsyre og 2 ss. vegetabilsk uraffinert olje. Etter det, omrør hele tiden, tilsett siktet mel. Deigen skal være fri for klumper og tykk konsistens.
Pannekakekake med courgette og sopp
Skrell courgettene og skjær i små terninger. Riv gulrøtter og ost på et fint rivjern. Skjær champignonene og kok i saltvann. Varm pannen og stek gulrøtter, courgettskiver og hakket sopp i smør. Tilsett hakket hvitløk, salt og pepper. Fyllet til pannekake er klart. La oss nå forme kaken. Dryss hver pannekake med ost og fordel jevnt fyll på toppen. Vi baker pannekakekaken i ovnen i ca 8 minutter ved en temperatur på 180 grader. Pynt pannekakekaken med urter og halvdeler av sopp før servering.
Pannekake med valmuefrø og aprikoser
Visp 1 kopp tung fløte med 1 kopp sukker for å skape et frodig skum. Fjern fersken hermetisert fra krukken og press dem litt ut av væsken. Hakk fersken i biter. Kombiner pisket krem med et halvt glass valmuefrø og fersken. Kremen til pannekakekaken er klar. Smør hver pannekake med krem og legg dem oppå hverandre. Sett kaken i kjøleskapet i 40 minutter. Før du serverer, pynt pannekake med hermetiserte ferskenhalvdeler eller friske bær.
Pannekake med banan og sjokolade
Visp et halvt glass tung fløte med et halvt glass sukker. Skjær bananene i små terninger og rør med pisket krem. Smelt sjokoladen i et vannbad. Ha krem på hver pannekake og hell sjokolade på toppen. Pannekake kan serveres umiddelbart eller kjøles i kjøleskapet.
