En lett å tilberede oppskrift som kan lages på forhånd er perfekt for en festmatbit. Fisken i oppskriften kan byttes ut med andre typer, og du får en litt annen smak.
Det er nødvendig
- for 6 porsjoner:
- - lettsaltet laks - 250 g;
- - varmrøkt makrell - 300 g;
- - kremost - 350 g;
- - dill - en haug;
- - gelatin - 7 g;
- - melk - 50 ml;
- - salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først og fremst jobber du med fisken, kutter laksen i tynne skiver, skiller makrellmassen fra bein og hud.
Steg 2
Lag en form som kan brukes til å bake muffins. Dekk den med plastfolie. Ordne tynne lakseskiver på en slik måte at fisken kommer inn i veggene. Behandle osten med en blender, og tilsett dill.
Trinn 3
Hell melken i en liten øse, kok opp og fjern den fra varmen. Kombiner med hovent gelatin. Ha kremost i denne massen og rør til den er glatt.
Trinn 4
Smør litt av kremen på lakseskivene. Spred deretter makrellfiletlaget. Legg den andre delen av kremen på toppen og dekk med lag med laks. Pakk halvfabrikatet med plastfolie, trykk lett ned med en improvisert vekt, kanskje blir det en melkekartong. La fatet stå på et kjølig sted i 4-6 timer.
Trinn 5
Skjær terrinen i skiver før servering. Tilby krutonger, urter eller grønnsaker med ham.
