Ved første øyekast ser bordsalt helt ufarlig ut. Imidlertid, hvis du spiser mat med en stor mengde av dette krydderet hver dag, er dette fylt med utseendet til en rekke sykdommer. Noen ganger forbyr den behandlende legen å ta salt, så du må utelukke det fra kostholdet ditt, og da virker oppvasken plutselig smakløs og blid. Imidlertid er det noen produkter som kan erstatte den.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvitløk er en utmerket erstatning for salt. Det kan tilsettes retter i finhakket, tørket eller pulverisert form. Etter å ha spist mat med hvitløk anbefales det å tygge en kvist persille eller drikke et glass melk. Dette vil eliminere den spesifikke lukten fra munnen.
Steg 2
Bordsalt kan erstattes med havsalt. Sistnevnte gir rettene samme smak, og samtidig er det mye mer fordelaktig, siden det inneholder en stor mengde jod. Det er imidlertid verdt å huske at havsalt fortsatt er salt også. I tillegg kan du ikke spise mye jod, dette kan påvirke skjoldbruskkjertelen negativt. Derfor konsumeres havsalt best i en minimal mengde.
Trinn 3
I stedet for salt kan du bruke en rekke urter og blandinger laget av dem. De gir rettene en spesiell, raffinert aroma og smak. Du kan tilsette nok naturlige krydder, fordi urtene ikke skader kroppen. Tvert imot vil du ha stor nytte, da hudfarge, hår og hudtilstand vil bli bedre. De mest populære urtene er selleri, grønn løk, persille, koriander, basilikum, timian, dill, løvblad, salvie og alle slags paprika. De kan brukes både friske og tørkede. Videre, i det andre tilfellet, har de en mer uttalt "salterstatningskraft".
Trinn 4
En annen god måte å erstatte salt i matlagingen din er å bruke sitronsaft. Prøv å lage en vårgurksalat med grønnkål og dill. Bare salt det ikke, men hell sitronsaft, og smak til med solsikke eller olivenolje. Du vil nesten ikke merke mangel på salt, og hvis du føler forskjellen, så til det bedre.
Trinn 5
Tang er også en utmerket erstatning for salt. Bland like proporsjoner tørr tang med linfrø og persille til sjømat og salatdressing. Soyasaus er også et flott alternativ til bordsalt. Det er imidlertid nødvendig å velge en kvalitetssaus som ikke inneholder konserveringsmidler, samt det samme saltet. Legg det til ferdige måltider og salater i små til moderate mengder. Og så vil det være både gleden av aromaen og helsemessige fordeler. Etter bare en måned med å spise med redusert saltinnhold, vil du kunne føle den naturlige smaken av maten og nyte den til fulle.
