Forfriskende og behagelig til smak søtsur salat av papaya, mango, avokado med stekte mandler - det er i stand til å skape en festlig atmosfære når som helst på året! Og viktigst av alt, det kan tilberedes på tjue minutter.
Det er nødvendig
- For seks porsjoner:
- - 1 stor mango;
- - 1 middels papaya
- - 1 avokado;
- - 1 hode romansalat;
- - 4 ss. ss hakkede mandler;
- - 3 ss. spiseskjeer balsamico;
- - 1 ss. en skje med smør;
- - 1 ts brunt sukker;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell mango og papaya, kutt i to, og fjern frøene fra dem. Legg halvparten av papaya og halvparten av mangoen i bollen med en blender eller matprosessor, tilsett balsamico. Mal til glatt, sett til side for nå.
Steg 2
Smelt smøret i en liten stekepanne, tilsett de hakkede mandlene, stek til de er gyldenbrune, og rør hele tiden. Tilsett sukker i pannen, rør. Fjern fra ovnen, legg mandlene på et stykke pergament, og skill de klissete bitene. La nøttene avkjøles helt.
Trinn 3
Riv romansalaten i små biter med hendene, legg i en stor salatskål. Skjær de resterende halvdelene av papaya og mango i små biter, bland med salat. Skrell avokadoen, fjern frøene, hakk den fint og send den til salaten, bland alle ingrediensene sammen.
Trinn 4
Hell fruktpuréen fra blenderen / prosessoren over salaten og smak til med litt salt. Dryss med stekte mandler, server umiddelbart, salaten trenger ikke å tilføres. Tropisk grønn mango og papaya salat kan være en festlig salat eller tjene som en lett, næringsrik lunsj. For elskere av uvanlige kombinasjoner kan du legge til litt løk i salaten.
