Salater er den enkleste maten å tilberede. Du kan lage dem av alt som er tilgjengelig. Salater kan dekoreres med urter, eller du kan bare gi en eller annen form - stjerner, hjerter eller en annen. Selvfølgelig vil ikke hver salat kunne holde formen i lang tid, så det er best å lage dem i lag.
Det er nødvendig
-
- 250 g kokte og frosne reker
- 80 g krabbepinner
- 80 g avokado
- juice av en halv sitron
- 2-3 kokte egg
- 5 cherrytomater eller 1 medium skinnet tomat
- 1 fersk agurk, ikke stor
- 250-300 g ørret eller laks (lettsaltet eller lettrøkt)
- majones
- 1 kvist dill
- salt
- nykvernet pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Tine og skyll rekene. Mens de tiner, hell vann i en kasserolle, sett laurbærblad, noen få dillkvister, salt, pepperkorn og kok opp. Kok den resulterende buljongen i 3-4 minutter, og legg rekene der i noen sekunder. Fjern, tøm overflødig væske og tørk.
Steg 2
Skjær krabbepinnene i terninger. Skjær avokado i to halvdeler, fjern gropen og dryss hver halvdel med sitronsaft. Deretter kan du sette den ene halvparten i kjøleskapet, og skjære den andre i terninger og dryss over sitronsaft igjen slik at avokado ikke blir mørkere.
Trinn 3
Skill de kokte eggehvitene fra eggeplommene og skjær i terninger i separate boller.
Trinn 4
Skjær tomatene (uansett hvilken variant) i to, fjern frøene og skjær i strimler. Hvis tomatene ikke er cherrytomater, kan du skrelle dem av på forhånd. Skrell agurkene, skjær ut frøene og skjær i små terninger.
Trinn 5
Legg nå de kokte ingrediensene lagvis på fatet en etter en. For å gi salaten en hjerteform kan du enten bruke en spesiell form eller gjøre den for hånd.
Trinn 6
1. lag: legg krabbepinner, pensle med majones og tilsett litt nykvernet pepper.
2. lag: legg ut agurken, tilsett litt salt og pepper
3. lag består av reker, majones og pepper
4. lag: legg ut de hakkede eggehvitene, tilsett majones, salt og pepper
5. lag: eggeplommer, salt, pepper, majones og hakket dill
Sjette lag - tomater, smurt med majones
Lag 7. lag avokado, salt, pepper og majones.
Trinn 7
Til slutt kutter du ørreten eller laksen i tynne skiver eller skiver, som deretter dekker hjertet på alle sider, slik at det ikke er mellomrom mellom fisken.
Trinn 8
Du kan dekorere "Heart" etter smak: urter, ost, rød kaviar eller grønnsaker, med et ord, alt her avhenger av fantasien din.
