Kyllingrull kan tilberedes til en høytidsfest og til en daglig lunsj eller middag. Det er praktisk å ta den med på jobb som lunsj, på veien, for en piknik. På grunn av det faktum at denne retten kan tilberedes med forskjellige fyllinger, blir smaken ikke kjedelig.
Det er nødvendig
-
- 4 kyllingben;
- 200 gr ost;
- 100 gram sopp;
- 2-3 egg;
- 1 gulrot;
- 1 løk;
- 1 syltet eller syltet agurk;
- 250 gram majones;
- vegetabilsk olje til steking;
- greener;
- malt svart pepper;
- salt;
- bakfolie.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta 4 kyllingben, skyll dem. Skjær av fettet fra beina; du trenger ikke det for å få kyllingen til å rulle. Skjær innsiden av beinet langs beinet. Bruk en skarp kniv til å skille kjøttet fra beinene. Du får et lag med utbenet kyllingkjøtt. Forbered alle 4 bena på denne måten.
Steg 2
For fyllingen rasper du 100 gram ost, 2 fedd hvitløk. Tilsett 2 ss majones, rør.
Trinn 3
For den andre fyllingen, stek sopp i vegetabilsk olje (du kan ta kokte eller syltede) med hakket løk. Avkjøl det. Tilsett 1 ss revet ost, 1 ss majones til sopp og løk. Bland alt godt.
Trinn 4
Kok 2-3 egg, avkjøl og skrell. Skjær hvert egg på langs i 4 stykker. Dette blir fyllingen for den tredje rullen.
Trinn 5
Vask og kok 1 gulrot. Skrell den, skjær den i tynne terninger. Hakk en syltet eller syltet agurk på samme måte. Bland det med gulrøtter. Dette er den fjerde fyllingen.
Trinn 6
Ta det tilberedte kyllingbenet og legg det med skinnsiden ned på bordet. Krydre med salt og pepper. Legg fyllet, rull kyllingbenet til en rull. Hvis egg eller agurk og gulrøtter brukes som fyll, smør kjøttet med majones først.
Trinn 7
Pakk hver rull tett i bakfolie. Legg rullene på et bakeplate.
Trinn 8
Legg et bakeplate med kyllingruller i en ovn oppvarmet til 200 grader. Stek i ca 1 time.
Trinn 9
Fjern bakeplaten med de ferdige rundstykkene fra ovnen, vent til de avkjøles. Rull folien, overfør rullene til et skjærebrett og skjær dem i pene skiver.
Trinn 10
Ordne rullene vakkert på en tallerken, dryss med finhakket urter, server.
God appetitt!
